本书是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部颁布的中等职业学校畜禽繁殖与改良教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。本书在第一版的基础上，根据近几年中等职业教育学生的实际状况，贯彻“以就业为导向”和“以能力为本位”的职业教育办学指导思想进行了修订，并配套多媒体教学光盘。

第二版在结构和内容上进行了调整，共分为９ 章，包括畜禽遗传基础，畜禽杂交改良技术，家畜生殖器官，生殖激素，家畜繁殖技术，家畜受精，妊娠与分娩，家禽繁殖技术，家畜繁殖力与繁殖障碍和动物繁殖新技术。本书在系统介绍畜禽繁殖与改良技术的同时，注重培养学生的实际操作能力，如重点阐述了畜禽繁殖技术，将实训内容融入课堂讲授中。全书简明扼要，图文并茂，具有较强的可读性及可操作性。章前设有“本章学习提要”包括“知识点”和“技能点”，节后设有“随堂练习”，章后设有“综合测试”，适用性更强。书后所配套的多媒体光盘紧密结合本书内容，为师生提供了直观的图片、实训视频及习题答案。通过封四所设的学习卡/ 防伪标，还可获取相关教学资源，为教学带来更大的便利。

本书适用于中等职业学校养殖、畜牧兽医类专业，也可作为乡镇干部、农民实用技术培训教材和农村成人文化学校教材，并可作为农村青年的科普读物。

前辅文
绪论
第1 章 畜禽遗传基础
  第一节 遗传的物质基础
   一､细胞的基本结构
   二､细胞分裂
   三､遗传信息及传递
   随堂练习
  第二节 分离定律
   一､孟德尔试验的方法和特点
   二､一对相对性状杂交试验的结果
   三､分离定律
   随堂练习
  第三节 自由组合定律
   一､两对相对性状的遗传试验
   二､自由组合现象的解释
   三､自由组合假说的验证
   四､分离定律与自由组合定律在畜禽育种实践中的意义
   随堂练习
  第四节 连锁遗传定律
   一､连锁与交换的遗传现象
   二､连锁与交换遗传现象的解释
   三､连锁遗传的意义和应用
   随堂练习
  第五节 伴性遗传
   一､性别决定
   二､伴性遗传
   随堂练习
  第六节 生物界的变异现象
   一､变异的普遍性
   二､变异的类型和原因
   三､基因突变
   四､染色体畸变
   随堂练习
   综合测试
第2 章 畜禽杂交改良技术
  第一节 畜禽品种
   一､品种的概念
   二､品种的分类
   随堂练习
  第二节 选种
   一､选种的概念
   二､畜禽品质评定
   三､选种的方法
   随堂练习
  第三节 选配
   一､选配的意义
   二､选配的种类
   随堂练习
  第四节 畜禽杂交利用技术
   一､杂交和远缘杂交
   二､杂交改良的方法
   三､杂种优势的利用
   随堂练习
   综合测试
第3 章 家畜生殖器官
  第一节 公畜生殖器官
   一､公畜生殖器官的形态结构
   二､不同公畜生殖器官的结构特点
   三､公畜生殖器官的生理机能
   随堂练习
  第二节 母畜生殖器官
   一､母畜生殖器官的形态结构
   二､不同母畜生殖器官的结构特点
   三､母畜生殖器官的生理功能
   随堂练习
   综合测试
第4 章 生殖激素
  第一节 生殖激素概述
   一､生殖激素的概念
   二､生殖激素的种类
   三､生殖激素的作用特点
   随堂练习
  第二节 下丘脑促性腺激素释放激素
   一､下丘脑和垂体的关系
   二､下丘脑释放或抑制激素
   三､促性腺激素释放激素
   四､催产素
   五､松果腺激素
   随堂练习
  第三节 促性腺激素
   一､垂体促性腺激素
   二､胎盘促性腺激素
   随堂练习
  第四节 性腺激素
   一､雄激素
   二､雌激素
   三､孕激素
   四､松弛素
   随堂练习
  第五节 前列腺素和外激素
   一､前列腺素
   二､外激素
   随堂练习
  第六节 生殖激素的分泌与调节
   一､下丘脑-垂体-性腺轴调节
   二､生殖激素对母畜生殖活动的调节
   三､生殖激素对公畜生殖活动的调节
   随堂练习
   综合测试
第5 章 家畜繁殖技术
  第一节 母畜发情鉴定技术
   一､母畜的发情
   二､不同动物的发情特点
   三､母畜的发情鉴定
   四､发情控制技术
   随堂练习
  第二节 公畜生殖生理
   一､公畜初情期､性成熟和适配年龄
   二､精液的组成及生理特性
   三､精子的形态及生理特性
   四､影响精子存活的外界因素
   随堂练习
  第三节 采精
   一､不同家畜的采精方法
   二､采精操作
   三､采精频率
   四､采精的注意事项
   随堂练习
  第四节 精液品质检查
   一､直观检查
   二､显微镜检查
   三､其他检查
   随堂练习
  第五节 精液的稀释
   一､稀释液的成分及作用
   二､稀释液的配制
   三､稀释倍数确定
   四､稀释方法
   随堂练习
  第六节 精液的保存和运输
   一､保存方法
   二､精液的运输
   三､液氮与液氮容器的使用
   随堂练习
  第七节 输精技术
   一､输精前的准备
   二､输精的基本要求
   三､输精方法
   四､输精的注意事项
   随堂练习
   综合测试
第6 章 家畜受精､妊娠与分娩
  第一节 受精
   一､配子的运行
   二､配子受精前的准备
   三､受精过程
   四､异常受精
   随堂练习
  第二节 妊娠与妊娠诊断
   一､胚胎发育
   二､胎膜和胎盘
   三､妊娠诊断技术
   随堂练习
  第三节 分娩与助产
   一､分娩
   二､助产
   随堂练习
   综合测试
第7 章 家禽繁殖技术
  第一节 家禽生殖器官
   一､家禽生殖器官的组成､结构及功能
   二､不同家禽生殖器官的观察
   随堂练习
  第二节 鸡的人工授精技术
   一､鸡的采精
   二､鸡的输精
   随堂练习
  第三节 鸭､鹅的人工授精技术
   一､鸭､鹅的采精
   二､鸭､鹅的输精
   三､提高种蛋受精率的途径
   随堂练习
   综合测试
第8 章 家畜繁殖力与繁殖障碍
  第一节 家畜繁殖力
   一､家畜的正常繁殖力
   二､家畜繁殖力的评价方法
   随堂练习
  第二节 家畜繁殖障碍
   一､母畜繁殖障碍
   二､公畜繁殖障碍
   三､遗传性繁殖障碍
   四､母畜不孕症的检查和防治技术
   随堂练习
  第三节 提高家畜繁殖力的措施
   一､影响家畜繁殖力的因素
   二､提高家畜繁殖力的措施
   随堂练习
   综合测试
第9 章 动物繁殖新技术
  第一节 胚胎移植技术
   一､胚胎移植的意义
   二､胚胎移植的基本原则
   三､胚胎移植技术
   随堂练习
  ∗第二节 胚胎生物工程技术简介
   一､体外受精技术
   二､性别控制技术
   三､卵核移植与动物克隆技术
   四､胚胎分割与嵌合技术
   五､动物转基因技术
   六､胚胎干细胞技术
   综合测试
主要参考文献

中等职业教育国家规划教材