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本书是根据最新高等职业教育化工技术类专业人才培养方案而编写的。 全书共分七章，以常用精细化学品种类为主线，以产品现行技术指标为基础，分别介绍了表面活性剂、洗涤用品、化妆品、香料香精、农药、食品添加剂、水处理剂的分析方法。各章内容包括基础知识和分析方法两部分。教材体系新颖，突出针对性、实用性和应用性，反映了高等职业教育的特色。书中介绍的分析方法均采用国家或行业最新标准，以体现新知识、新技术。 本书适用于应用性、技能型人才培养的各类教育的工业分析专业及相关专业，也可供从事工业分析工作的人员参考。 |
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绪论 |
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“十一五”国家规划教材 |
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