本书是中等职业教育种植类专业国家规划教材,是在第一版基础上,根据教育部《关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》《教育部中等职业教育改革创新行动计划》等文件精神,以及“做中学､做中教”等职教办学理念进行了修订｡

本书主要介绍了南方果树育苗､果园建立､果园管理等内容,并对梨､葡萄､猕猴桃､桃､李､柿､枣､柑橘､杨梅､龙眼､荔枝､芒果､香蕉､菠萝等14 种南方常见果树与特色果树的主要种类､优良品种､生长开花结果习性､果苗定植､土肥水管理､整形修剪､花果管理､果实采收及采后处理等技术做了详细介绍,并注意引入新品种､新知识､新技术和新方法｡

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本书可供南方中等职业学校现代农艺技术､果蔬花卉生产技术､现代林业技术､观光农业经营等专业使用,同时也可以作为果农､林农的培训教材,以及果树生产技术人员的参考资料｡

前言
走进“林果生产技术”课程
模块一 果树生产基础
项目1 果树育苗
  任务1.1 苗圃地的建立
  任务1.2 实生苗的培育
  任务1.3 营养繁殖苗的培育
  任务1.4 容器育苗与保护地育苗
  任务1.5 苗木出圃
项目2 果园建立
  任务2.1 果园的选择与规划
  任务2.2 果园的开垦
  任务2.3 果树栽植
项目3 果园管理
  任务3.1 土肥水管理
  任务3.2 整形修剪
  任务3.3 花果管理
  任务3.4 植物生长调节剂的应用
模块二 落叶果树栽培及果品采收
项目4 梨
  任务4.1 梨主要种类和品种
  任务4.2 梨树生长?开花结果特性
  任务4.3 梨树栽培技术
  任务4.4 梨果采收
项目5 葡萄
  任务5.1 葡萄主要种类和品种
  任务5.2 葡萄生长?开花结果特性
  任务5.3 葡萄栽培技术
  任务5.4 葡萄避雨设施栽培
  任务5.5 葡萄果实采收
项目6 猕猴桃
  任务6.1 猕猴桃主要种类和品种
  任务6.2 猕猴桃树生长?开花结果特性
  任务6.3 猕猴桃树栽培技术
  任务6.4 猕猴桃果实采收
项目7 桃
  任务7.1 桃主要种类和品种
  任务7.2 桃树生长?开花结果特性
  任务7.3 桃树栽培技术
  任务7.4 桃果采收
项目8 李
  任务8.1 李主要种类和品种
  任务8.2 李树生长?开花结果特性
  任务8.3 李树栽培技术
  任务8.4 李果采收
项目9 柿
  任务9.1 柿主要种类和品种
  任务9.2 柿树生长?开花结果特性
  任务9.3 柿树栽培技术
  任务9.4 柿果采收
项目10 枣
  任务10.1 枣主要种类和品种
  任务10.2 枣树生长?开花结果特性
  任务10.3 枣树栽培技术
  任务10.4 枣果采收
模块三 常绿果树栽培及果品采收
项目11 柑橘
  任务11.1 柑橘主要种类和品种
  任务11.2 柑橘树生长?开花结果特性
  任务11.3 柑橘树栽培技术
  任务11.4 柑橘果实采收
项目12 杨梅
  任务12.1 杨梅主要种类和品种
  任务12.2 杨梅树生长?开花结果特性
  任务12.3 杨梅树栽培技术
  任务12.4 杨梅果实采收
项目13 龙眼
  任务13.1 龙眼主要种类和品种
  任务13.2 龙眼树生长?开花结果特性
  任务13.3 龙眼树栽培技术
  任务13.4 龙眼果实采收
项目14 荔枝
  任务14.1 荔枝主要种类和品种
  任务14.2 荔枝树生长?开花结果特性
  任务14.3 荔枝树栽培技术
  任务14.4 荔枝果实采收
项目15 芒果
  任务15.1 芒果主要种类和品种
  任务15.2 芒果树生长?开花结果特性
  任务15.3 芒果树栽培技术
  任务15.4 芒果果实采收
项目16 香蕉
  任务16.1 香蕉主要种类和品种
  任务16.2 香蕉树生长?开花结果特性
  任务16.3 香蕉树栽培技术
  任务16.4 香蕉果实采收
项目17 菠萝
  任务17.1 菠萝主要种类和品种
  任务17.2 菠萝树生长?开花结果特性
  任务17.3 菠萝树栽培技术
  任务17.4 菠萝果实采收
参考文献
版权

中等职业教育国家规划教材