教育部委托相关行业职业教育教学指导委员会，组织研究构调整和产业升级对本行业职业岗位变化和人才需求的影响，对人才的数量、素质、结构、分布和使用情况进行分析，发布行业人才需求预测，指导职业院校围绕本区域产业发展需要科学合理设置专业。本书共包括15个行业的人才需求，每个分册包括行业现状及发展趋势，行业人力资源状况及需求分析，行业职业教育发展现状及规模布局和行业人力资源需求及职业教育培养供给研究与建议四个部分。
前辅文 前言 一、粮食行业现状及发展趋势 （一）粮食行业运行状况分析 （二）粮食行业发展趋势 （三）粮食行业布局和区域发展状况及特色 二、粮食行业人力资源状况及需求分析 （一）粮食行业人力资源队伍现状分析 （二）粮食行业人力资源建设规划及需求状况 （三）粮食行业企业对职工素质和人才培养的要求 三、粮食行业职业教育发展现状及规模布局 （一）粮食行业职业教育在校生规模及招生、就业情况 （二）粮食行业重点专业在校生规模及招生、就业情况 （三）粮食行业职业院校开展职业技能鉴定及职后培训的情况 四、粮食行业人力资源需求及职业教育培养供给研究与建议 （一）粮食行业需求与供给数量与质量的分析 （二）粮食行业区域人才需求与供给分析 （三）粮食行业职业院校专业设置的指导意见及建议 五、附件 附件1 广西粮食企业调查报告（略） 附件2 粮油储检专业人才需求调研报告（略） 附件3 粮食加工专业人才需求企业调研报告（略） 附件4 贵港市储备粮管理公司粮食人才需求调研报告（略） 附件5 大海粮油工业（防城港）有限公司粮食人才需求调研报告（略）
