本书由第二军医大学、山西医科大学、第三军医大学、温州医科大学、北京大学、复旦大学、第四军医大学、白求恩军医学院、潍坊医学院、南方医科大学、台州学院共11所院校联合编写而成。根据课程的教学要求及教材的编写特点，共设21章。其中第一章至第八章为基础化学部分，主要介绍溶液、电解质溶液、胶体分散系、原子结构和分子结构、配位化合物、氧化还原与电极电势、滴定分析法和分光光度法等化学基础理论和基本概念。第九章至第二十章为有机化学部分，按官能团分类法划分章节，包括有机化合物概述、链烃、环烃、旋光异构、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及其衍生物、取代羧酸、含氮有机化合物、脂类和甾族化合物、糖类、蛋白质和核酸，内容从各类有机化合物的分子结构入手，着重阐明化合物的结构和性质。本书还结合医学学科培养人才的需要，在第二十一章系统介绍了化学消毒剂的相关知识。

本书可作为临床医学、护理学、医学影像技术、中医学、预防医学、医学检验技术等专业短学制本科、专升本、专科层次的教学用书和自学用书。

前辅文
第一章 溶液
  第一节 溶液组成标度的表示方法
   一、 物质的量和物质的量浓度
   二、 质量摩尔浓度
   三、 质量浓度
   四、 质量浓度与物质的量浓度之间的换算
   五、 质量分数
   六、 体积分数
  第二节 溶液的渗透压
   一、 渗透现象和渗透压
   二、 渗透压与溶液浓度及温度的关系
   三、 渗透浓度
   四、 渗透压在医学上的意义
   科学家简介　范特霍夫
  习题
第二章 电解质溶液
  第一节 弱电解质溶液
   一、 弱电解质的解离平衡和标准解离常数
   二、 影响弱电解质解离平衡的因素
  第二节 酸碱质子理论
   一、 酸碱的概念
   二、 酸碱反应的实质
  第三节 水的离子积和溶液的pH
   一、 水的离子积
   二、 溶液的pH和pOH
   三、 共轭酸碱对Ka和Kb的关系
   四、 弱酸弱碱溶液pH的计算
  第四节 缓冲溶液
   一、 缓冲溶液的组成及作用原理
   二、 缓冲溶液pH的计算
   三、 缓冲容量及其影响因素
   四、 缓冲溶液的选择与配制
   五、 缓冲溶液在医学上的意义
  第五节 难溶强电解质的沉淀溶解平衡
   一、 溶度积
   二、 溶度积规则
   三、 影响难溶强电解质溶解度的因素
   科学家简介　阿仑尼乌斯
   习题
第三章 胶体分散系
  第一节 分散系
   一、 分散系的基本概念
   二、 分散系的分类
  第二节 表面现象
   一、 表面张力与表面能
   二、 表面吸附
   三、 表面活性剂
   四、 乳化作用和乳状液
  第三节 溶胶
   一、 溶胶的性质
   二、 溶胶的胶团结构
   三、 溶胶的稳定性和聚沉
  第四节 高分子化合物溶液
   一、 高分子化合物的概念
   二、 高分子化合物溶液的特性
   三、 高分子化合物对溶胶的保护作用
   四、 高分子化合物的电泳和盐析
  第五节 凝胶
   一、 凝胶的分类
   二、 凝胶的性质
   科学家简介　丁达尔
   习题
第四章 原子结构和分子结构
  第一节 原子结构
   一、 原子核外电子的运动状态
   二、 原子核外电子的排布规律
   三、 元素基本性质的周期性变化规律
  第二节 分子结构
   一、 化学键的概念
   二、 现代价键理论
   三、 杂化轨道理论
  第三节 分子间作用力
   一、 分子的极性和偶极矩
   二、 van der Waals力
   三、 氢键
   科学家简介　鲍林
   习题
第五章 配位化合物
  第一节 配合物的基本概念
   一、 配合物的定义
   二、 配合物的组成
   三、 配合物的命名
  第二节 配位平衡
   一、 配位平衡常数
   二、 配位平衡的移动
  第三节 螯合物和生物配体
   一、 螯合物和螯合效应
   二、 生物配体
  第四节 配合物在医学上的应用
   一、 配合物的解毒作用
   二、 生命必需金属元素的补充
   三、 配合物的抗癌作用
   科学家简介　维尔纳
   习题
第六章 氧化还原与电极电势
  第一节 氧化还原的基本概念
   一、 氧化数
   二、 氧化剂和还原剂
   三、 氧化还原电对
  第二节 原电池
   一、 原电池的组成和工作原理
   二、 原电池的表示方法
  第三节 电极电势
   一、 电极电势的产生
   二、 标准电极电势
   三、 影响电极电势的因素
  第四节 电极电势的应用
   一、 判断氧化剂和还原剂的强弱及氧化还原反应进行的方向
   二、 判断氧化还原反应进行的程度
   三、 电势法测定溶液的pH
   科学家简介　陶布
   习题
第七章 滴定分析法
  第一节 滴定分析概述
   一、 滴定分析中的常用术语
   二、 滴定分析的适用条件
   三、 标准溶液的配制与标定
   四、 滴定分析的计算
   五、 滴定分析的误差
   六、 有效数字及其运算规则
  第二节 酸碱滴定法
   一、 酸碱指示剂
   二、 滴定曲线与指示剂的选择
   三、 酸碱滴定法的应用实例
  第三节 配位滴定法
   一、 配位滴定的基本原理
   二、 EDTA配位滴定的应用实例
  第四节 氧化还原滴定法
   一、 氧化还原滴定法概述
   二、 高锰酸钾法
   三、 碘量法
   科学家简介　盖吕萨克
   习题
第八章 分光光度法
  第一节 分光光度法的基本原理
   一、 溶液对光的吸收与溶液的颜色
   二、 LambertBeer定律
  第二节 分光光度计
   一、 分光光度计的基本结构
   二、 常见分光光度计的类型
  第三节 分光光度法的应用
   一、 显色反应和分析条件
   二、 标准曲线的绘制及样品的测定
   三、 分光光度法应用实例
   科学家简介　钱永健
   习题
第九章 有机化合物概述
  第一节 有机化合物与有机化学
   一、 有机化合物与有机化学基本概念
   二、 有机化合物的特征
   三、 有机化学与生命科学及医学的关系
  第二节 有机化合物的结构
   一、 组成有机化合物的化学键——共价键
   二、 有机化合物分子结构表示方法
  第三节 有机化合物的分类
   一、 按碳架分类
   二、 按官能团分类
  第四节 有机化学反应的基本类型
   一、 共价键的断裂方式
   二、 有机化学反应的基本类型
   科学家简介　维勒
   习题
第十章 链烃
  第一节 链烃的结构与异构现象
   一、 链烃的结构
   二、 链烃的异构现象
  第二节 链烃的命名
   一、 烷烃的命名
   二、 烯烃的命名
   三、 二烯烃的命名
   四、 炔烃的命名
  第三节 链烃的物理性质
  第四节 链烃的化学性质
   一、 烷烃的化学性质
   二、 烯烃的化学性质
   三、 炔烃的化学性质
   四、 共轭二烯烃的特殊化学性质
  第五节 诱导效应和共轭效应
   一、 诱导效应
   二、 共轭体系和共轭效应
  第六节 重要的链烃化合物
   科学家简介　刘有成
   习题
第十一章 环烃
  第一节 脂环烃
   一、 脂环烃的分类和命名
   二、 环烷烃的结构
   三、 环烷烃的物理性质
   四、 环烷烃的化学性质
   五、 萜类化合物
  第二节 芳香烃
   一、 苯的结构
   二、 芳香烃的分类和命名
   三、 芳香烃的物理性质
   四、 芳香烃的化学性质
   五、 苯环上亲电取代反应的定位规律
   六、 稠环芳烃
   科学家简介　凯库勒
   习题
第十二章 旋光异构
  第一节 平面偏振光和物质的旋光性
   一、 平面偏振光
   二、 物质的旋光性
  第二节 化合物的旋光性与其结构的关系
   一、 镜像、手性及对映体
   二、 分子的对称性和旋光性
   三、 外消旋体
  第三节 旋光异构体的构型
   一、 Fischer投影式
   二、 D/L构型
   三、 含一个手性碳原子的分子R/S构型
   四、 含两个手性碳原子的分子R/S构型
  第四节 旋光异构在医学上的意义
   科学家简介　艾米尔·费歇尔
   习题
第十三章 卤代烃
  第一节 卤代烃的分类和命名
   一、 卤代烃的分类
   二、 卤代烃的命名
  第二节 卤代烃的性质
   一、 卤代烃的物理性质
   二、 卤代烃的化学性质
  第三节 重要的卤代烃
   科学家简介　格林尼亚
   习题
第十四章 醇、酚、醚
  第一节 醇
   一、 醇的分类和命名
   二、 醇的物理性质
   三、 醇的化学性质
   四、 重要的醇
   五、 硫醇
  第二节 酚
   一、 酚的分类和命名
   二、 酚的物理性质
   三、 酚的化学性质
   四、 重要的酚
  第三节 醚
   一、 醚的分类和命名
   二、 醚的物理性质
   三、 醚的化学性质
   四、 重要的醚
   五、 硫醚
   科学家简介　伍德沃德
   习题
第十五章 醛、酮、醌
  第一节 醛和酮
   一、 醛和酮的结构、分类与命名
   二、 醛和酮的物理性质
   三、 醛和酮的化学性质
   四、 重要的醛和酮
  第二节 醌
   一、 醌的结构和分类
   二、 醌的命名
   三、 重要的醌
   科学家简介　科里
   习题
第十六章 羧酸及其衍生物、取代羧酸
  第一节 羧酸
   一、 羧酸的结构和分类
   二、 羧酸的命名
   三、 羧酸的物理性质
   四、 羧酸的化学性质
   五、 重要的羧酸
  第二节 羧酸衍生物
   一、 羧酸衍生物的结构和命名
   二、 羧酸衍生物的物理性质
   三、 羧酸衍生物的化学性质
   四、 重要的羧酸衍生物
  第三节 取代羧酸
   一、 羟基酸的结构、分类和命名
   二、 羟基酸的物理性质
   三、 羟基酸的化学性质
   四、 重要的羟基酸
   五、 酮酸的结构及命名
   六、 酮酸的化学性质
   七、 互变异构现象
   八、 重要的酮酸
   科学家简介　穆利斯
   习题
第十七章 含氮有机化合物
  第一节 胺
   一、 胺的分类和命名
   二、 胺的结构
   三、 胺的性质
   四、 重要的胺及其衍生物
  第二节 酰胺
   一、 酰胺的命名
   二、 酰胺的结构
   三、 酰胺的性质
   四、 重要的酰胺类化合物
  第三节 含氮杂环化合物
   一、 杂环化合物的分类和命名
   二、 杂环化合物的结构
   三、 重要的含氮杂环化合物
  第四节 生物碱
   一、 生物碱的分类和命名
   二、 生物碱的一般性质
   三、 重要的生物碱
   科学家简介　汉斯·费歇尔
   习题
第十八章 脂类和甾族化合物
  第一节 油脂
   一、 油脂的组成、结构和命名
   二、 油脂的性质
  第二节 磷脂
   一、 磷脂酰胆碱
   二、 磷脂酰乙醇胺
   三、 鞘磷脂
  第三节 甾族化合物
   一、 甾族化合物的基本结构
   二、 重要的甾族化合物
   科学家简介　巴顿
   习题
第十九章 糖类
  第一节 单糖
   一、 单糖的结构
   二、 单糖的物理化学性质
   三、 重要的单糖及其衍生物
  第二节 二糖
   一、 二糖的结构和分类
   二、 重要的二糖
  第三节 多糖
   一、 淀粉
   二、 糖原
   三、 纤维素
   四、 右旋糖酐
   科学家简介　莱洛伊尔
   习题
第二十章 蛋白质和核酸
  第一节 氨基酸
   一、 氨基酸的结构、分类和命名
   二、 氨基酸的物理性质
   三、 氨基酸的化学性质
  第二节 蛋白质
   一、 蛋白质的结构与分类
   二、 蛋白质的性质
  第三节 核酸
   一、 核酸的组成
   二、 核酸的结构
   三、 核酸的性质
   科学家简介　桑格
   习题
第二十一章 　化学消毒剂
  第一节 概述
   一、 基本概念
   二、 化学消毒剂的分类
   三、 化学消毒剂的使用原则
   四、 化学消毒剂的使用方法
   五、 化学消毒剂的配制方法
  第二节 常用化学消毒剂
   一、 卤素类消毒剂
   二、 过氧化物类消毒剂
   三、 醛类消毒剂
   四、 杂环类化合物消毒剂
   五、 醇类消毒剂
   六、 酚类消毒剂
   七、 胍类化合物
   八、 季铵盐类化合物
   九、 高锰酸钾
  第三节 复方化学消毒剂
   一、 复方化学消毒剂的配伍与禁忌
   二、 常用的复方化学消毒剂
   科学家简介　巴斯德
   习题
汉英索引
参考文献
元素周期表

“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材