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生物化学实验 高玲 易晓华 高等教育出版社
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商品名称:生物化学实验
ISBN:9787040477023
出版社:高等教育出版社
出版年月:2018-03
作者:高玲 易晓华
定价:20.00
页码:132
装帧:平装
版次:1
字数:185
开本:16开
套装书:否

本书比较系统全面地介绍了农林院校生物化学常用实验技术与方法。

全书共分为三部分:第一部分为基础性实验,精选了最能代表生物化学特点的实验方法与技术,使学生掌握相应的基本知识与基本技能。第二部分为综合性实验,由多种实验手段与技术及多层次的实验内容组成,主要训练学生对所学知识和实验技能的综合运用能力、独立操作能力,以及对实验结果的分析能力。第三部分为研究性实验,用于培养学生的独立科研能力。为了方便学生自主学习,一些实验项目配套了彩图、教学视频等数字化资源,大大提高了教材的教学适用性。

本书可供高等院校生物科学类和农林类相关专业的本、专科学生使用,也可供相关科研人员参考使用。

前辅文
绪论
  一、生物化学实验室安全与防护
  二、实验样品的制备
  三、缓冲液的配制原理及方法
  四、常用实验仪器介绍
第一部分 基础性实验
  实验1 双向纸层析法分离氨基酸
  实验2 谷类作物种子中赖氨酸含量的测定
  实验3 双缩脲法测定蛋白质含量
  实验4 考马斯亮蓝G-250 法测定蛋白质含量
  实验5 紫外吸收法测定蛋白质含量
  实验6 蛋白质的等电点测定和沉淀反应
  实验7 血清蛋白乙酸纤维素薄膜电泳
  实验8 聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳分离蛋白质
  实验9 聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳测定蛋白质的等电点
  实验10 凝胶过滤分离血红蛋白与硫酸铜
  实验11 蛋白质凝胶过滤法脱盐
  实验12 蛋白质透析法脱盐
  实验13 血液葡萄糖含量的测定(Folin-Wu 法)
  实验14 纸电泳法分离核苷酸
  实验15 离子交换柱层析分离单核苷酸
  实验16 酵母RNA 的提制(浓盐法)
  实验17 酶的基本性质测定
  实验18 脲酶K m 值的测定
  实验19 谷丙转氨酶活性的测定
  实验20 淀粉酶活性的测定
  实验21 丙酮酸含量的测定
  实验22 粗脂肪含量的测定——索氏抽提法
第二部分 综合性实验
  实验23 直链淀粉和支链淀粉含量的测定
  实验24 发酵过程中无机磷的利用
  实验25 高等植物材料丙酮粉的制备
  实验26 细胞色素c 的制备及测定
  实验27 SOD 提取及活性测定
  实验28 SDS-PAGE 测定蛋白质相对分子质量
第三部分 研究性实验
  实验29 果实菠萝蛋白酶的动力学测定
  实验30 利用AKTA prime plus 蛋白纯化系统纯化鸡蛋清溶菌酶
  实验31 产淀粉酶微生物的筛选
  实验32 木瓜蛋白酶的活性分析
  实验33 不同处理条件下果胶酶对苹果汁澄清的影响
  实验34 有机溶剂沉淀法制备大豆脲酶及活性测定
  实验35 酵母细胞的固定化
参考文献

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