 |
|
本书是“十四五”职业教育国家规划教材和旅游行业岗位技能培训教材，是在2013版教材的基础上修订而成。 本书贯彻落实立德树人根本任务，旨在培养德技并修的茶行业从业者，传承中华民族优秀传统茶文化，推动中华茶文化更好地走向世界。 本书采用单元—主题的形式编写，全书共分5个单元：初识茶文化、茶叶知识、茶具知识、评茶与泡茶、各种茶的沏泡。在2013版教材的基础上，本书对部分单元及主题进行合并或删减，保留核心内容，增加了新的茶品介绍。另外，本书更新了知识链接，新增泡茶方法微视频、小常识并以二维码的形式呈现，增强了本书的立体感与可操作性。 本书配有在线开放课程（MOOC）、二维码资源和学习卡资源，有助于“教学做一体化”的实现。 本书可作为职业院校旅游类专业的教学用书，也可作为旅游行业岗位技能培训和茶艺师等级考试的参考教材。 |
 |
|
前辅文 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
“十四五”职业教育国家规划教材 |
|
|
|
|
|
|
|
|
