本书为教育部职业教育与成人教育司推荐教材，是依据《国家职业教育改革实施方案》精神，结合园林行业的新进展，吸收园林行业的新技术、新知识，在第一版的基础上修订而成的。

全书分为11章，主要讲述花卉的分类及应用、花卉生产设施及环境调节、花卉育苗技术、花期调控技术、盆花生产技术、鲜切花周年生产技术、花坛类花卉生产技术、水生花卉栽培技术、花卉无土栽培技术、花卉经营与生产管理以及实训指导等内容。每章后均有“考证提示”，方便学生了解有关考级的知识点和技能点。

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本书适用于职业技术院校园林专业、观赏园艺专业等使用。从事相关的风景园林、园林规划设计、环境艺术、园林绿化和花卉等工作的人员可参考使用，也可作为种植专业的专业课教材，以及中、初级种苗工、花卉园艺师的考级用书，农村实用技术培训用书。

前辅文
绪论
  一、花卉生产技术的概念
  二、花卉生产的特点
  三、我国花卉业发展现状、市场分析及前景展望
  四、世界花卉产业发展趋势
  五、如何学好“花卉生产技术”课程
  考证提示
  复习思考题
第1章 花卉的分类及应用
  1.1 花卉的分类
   一、依生物学性状分类
   二、依花卉原产地分类
   三、依花卉对环境的要求分类
   四、花卉的其他分类法
  1.2 花卉的应用
   一、花卉在室外环境中的应用
   二、花卉在室内环境中的应用
  考证提示
  复习思考题
第2章 花卉生产设施及环境调节
  2.1 花卉生产设施
   一、温室及其搭建
   二、大棚及其搭建
   三、阴棚及其搭建
   四、冷床与温床
   五、栽培容器
   六、花卉生产机具
  2.2 花卉生产的环境调节
   一、土壤与基质调节
   二、温度调节
   三、湿度调节
   四、光照调节
   五、养分调节
   六、气体调节
  考证提示
  复习思考题
第3章 花卉育苗技术
  3.1 播种育苗技术
   一、种子的采收与贮藏
   二、露地育苗
   三、穴盘育苗
  3.2 营养繁殖育苗技术
   一、扦插育苗
   二、嫁接育苗
   三、分生繁殖
   四、压条繁殖
  考证提示
  复习思考题
第4章 花期调控技术
  4.1 花期调控的意义
  4.2 花期调控的主要途径
   一、一般园艺措施
   二、温度处理
   三、光照处理
   四、应用植物生长调节剂
  4.3 部分花卉花期调控的案例
  考证提示
  复习思考题
第5章 盆花生产技术
  5.1 盆花生产技术要点
   一、盆栽植物的选择
   二、培养土的配制与消毒
   三、花盆的选择
   四、盆栽形式
   五、盆栽基本方法
   六、盆花的管理
  5.2 盆花生产实例
   一、一二年生花卉
   二、宿根花卉
   三、球根花卉
   四、木本花卉
   五、肉质花卉
  考证提示
  复习思考题
第6章 鲜切花周年生产技术
  6.1 鲜切花周年生产技术要点
   一、鲜切花的概念
   二、影响鲜切花质量的因素
   三、鲜切花周年生产技术要点
  6.2 鲜切花的采收、贮运和保鲜
   一、鲜切花的采收
   二、鲜切花采后处理
   三、鲜切花的贮藏和运输
   四、鲜切花的保鲜
   五、鲜切花保鲜剂
  6.3 主要鲜切花周年生产技术
   一、切花类
   二、切叶、切枝类
  考证提示
  复习思考题
第7章 花坛类花卉生产技术
  7.1 花坛类花卉生产技术要点
   一、整地作床（畦）
   二、繁殖
   三、间苗
   四、移苗
   五、灌溉
   六、施肥
   七、中耕除草
   八、整形修剪
   九、防寒与降温
   十、轮作
  7.2 常见花坛类花卉的生产技术
   一、常见一二年生花卉的生产技术
   二、常见宿根花卉的生产技术
   三、常见球根花卉的生产技术
  考证提示
  复习思考题
第8章 水生花卉栽培技术
  8.1 水生花卉的分类及栽培环境
   一、水生花卉的分类
   二、水生花卉的生长环境、结构特点及生态习性
   三、水生花卉的栽培技术要点
  8.2 常见水生花卉生产技术
   一、挺水植物
   二、浮水植物
   三、漂浮植物
   四、沉水植物
  8.3 观赏水草的栽培与应用
   一、观赏水草的选择
   二、水草的栽植
   三、各类水草的基本种植法
   四、水族箱水草的养护管理
   五、水族箱水草的造景
   教学建议
  考证提示
  复习思考题
第9章 花卉无土栽培技术
  9.1 花卉无土栽培概述
   一、花卉无土栽培的优缺点
   二、无土栽培的类型
  9.2 花卉无土栽培的基质
   一、无土栽培对基质的要求
   二、基质的种类和性质
   三、基质的消毒
   四、基质的选择与混合配制
  9.3 营养液的配制与管理
   一、常用的无机肥料
   二、营养液的配制要点
   三、营养液的使用
   四、营养液的管理
  9.4 无土栽培技术
   一、无土栽培的方法
   二、花卉无土栽培的步骤
  9.5 花卉土壤栽培改为无土栽培
   一、花卉土壤栽培改为无土栽培的条件
   二、花卉土壤栽培改为无土栽培的方法
   三、栽培后管理
  9.6 花卉无土栽培技术范例
   一、鲜切花无土栽培技术
   二、盆花无土栽培技术
  考证提示
  复习思考题
第10章 花卉经营与生产管理
  10.1 花卉经营
   一、花卉的产业结构
   二、花卉经营的特点与方式
   三、花卉产品营销渠道
   四、花卉产品的分级包装
  10.2 花卉生产管理
   一、花圃的种类
   二、花圃的规划
   三、花卉生产管理
   教学建议
  考证提示
  复习思考题
第11章 实训指导
  实训1 调查花卉生产设施
  实训2 温室环境的调控
  实训3 花卉扦插与嫁接
  实训4 容器育苗
  实训5 花期调控中的激素处理方法
  实训6 盆栽培养土的配制
  实训7 盆花的栽植
  实训8 盆花的养护
  实训9 切花保鲜剂的配制
  实训10 鲜切花的采后处理及保鲜处理
  实训11 草花生产作床、种子处理、播种
  实训12 球根花卉的培育
  实训13 砾培石蒜
  实训14 参观花圃
附录
  附录1 综合实训(花卉工实际操作部分)
  附录2 花卉工职业技能岗位标准
  附录3 花卉工技能鉴定与规范
  附录4 鲜切花产品等级标准
  附录5 鲜切花(月季)产品等级标准（节选）
  附录6 盆花产品等级标准
  附录7 盆栽观叶植物产品等级标准
  附录8 花卉种子产品等级标准
  附录9 花卉种苗产品等级标准
  附录10 花卉种球产品等级标准
参考文献
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