前辅文
第一篇 食用菌遗传学基础
第一章 绪论
第一节 食用菌遗传育种学概述
第二节 食用菌遗传育种研究概况
第三节 食用菌遗传育种的研究方向
第二章 食用菌基础知识
第一节 概述
第二节 食用菌主要类群
第三节 食用菌生理生态特性
第三章 食用菌繁殖与遗传分析
第一节 无性生殖与有性生殖
第二节 五种常见食用菌生活史
第三节 遗传标记
第四节 遗传作图与连锁分析
第四章 食用菌子实体生长发育
第一节 子实体生长发育的多基因控制
第二节 交配型基因与子实体发育
第三节 单核体结实
第四节 子实体生长发育的环境调控
第五章 食用菌生物信息学基础
第一节 食用菌基因组序列分析
第二节 基因组遗传分析与比较基因组
第三节 食用菌蛋白质组学
第四节 食用菌代谢组学
第六章 食用菌种质资源评价
第一节 种质资源库建设
第二节 种质资源评价内容
第三节 种性维护与种质资源创新
第四节 食用菌种质资源遗传多样性
第二篇 食用菌育种原理与技术
第七章 食用菌育种目标
第一节 食用菌育种目标的制定
第二节 食用菌育种的主要目标
第三节 影响食用菌育种目标实现的因素
第四节 食用菌品种知识产权保护
第八章 食用菌选择育种
第一节 概述
第二节 系统选育
第三节 野生菌株驯化
第四节 引种
第五节 食用菌选择育种实例
第九章 食用菌杂交育种
第一节 概述
第二节 食用菌杂交育种原理
第三节 食用菌杂交方式
第四节 食用菌杂交育种技术
第五节 杂交育种实例
第十章 食用菌原生质体技术及其应用
第一节 原生质体技术
第二节 原生质体融合育种
第三节 原生质体技术的应用
第十一章 基因工程育种
第一节 分子生物学研究方法
第二节 基因工程原理与技术
第三节 基因沉默
第四节 基因编辑及其应用
第十二章 食用菌诱变育种
第一节 诱变育种的原理
第二节 食用菌诱变育种方法
第三节 食用菌诱变育种实例
第三篇 食用菌遗传育种学实验
实验一 食用菌菌丝与核相染色观察
实验二 香菇野生菌株的ISSR分析
实验三 金针菇原生质体制备及单核化
实验四 糙皮侧耳单核体交配型分析
实验五 糙皮侧耳单孢杂交与杂交子筛选
实验六 双孢蘑菇单孢分离物酯酶同工酶分析
实验七 农杆菌介导的香菇遗传转化与基因过表达
附录
附录一 《植物新品种保护条例》
附录二 《植物新品种保护条例实施细则（农业部分）》
附录三 《食用菌品种描述技术规范（NY/T 1098-2006）》
附录四 《食用菌品种选育技术规范（GB/T 21125-2007）》
附录五 《农作物品种审定规范 食用菌（NY/T 1844-2010）》
常见食用菌名录
主要参考文献
