本书是“十四五”职业教育国家规划教材，国家职业教育学前教育专业教学资源库配套教材。

全书共八章。前三章是基础知识部分，包括学前儿童身体发育特点及卫生保健、学前儿童生长发育与健康评价、学前儿童心理健康与保健。第四、五章讲述幼教工作岗位的重要任务和技能，包括学前儿童生活与教育活动的卫生保健、学前儿童营养与膳食卫生。第六、七、八章介绍学前儿童的健康和安全保障，包括学前儿童常见疾病及预防、学前儿童的安全与急救、托幼机构卫生保健制度及环境卫生。

本书适用于高等职业院校、职业本科院校、应用型本科院校及中等职业学校学前教育、早期教育、婴幼儿托育服务与管理、幼儿保育专业教材，也可供学前教育工作者参考。

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前辅文
绪论
  一、学前儿童卫生保健的基本概念及学习内容
  二、学前儿童卫生保健的工作任务及岗位要求
第一章 学前儿童身体发育特点及卫生保健
  第一节 人体概述
   一、人体形态结构特点
   二、人体生理活动规律
  第二节 学前儿童身体各系统特点与保健
   一、运动系统
   二、消化系统
   三、呼吸系统
   四、循环系统
   五、神经系统
   六、感觉器官
   七、内分泌系统
   八、泌尿生殖系统
   九、皮肤
  学习要点
  思考练习
  岗位任务
  相关链接
第二章 学前儿童的生长发育及健康评价
  第一节 学前儿童的生长发育
   一、学前儿童生长发育的特点
   二、学前儿童身体生长发育规律
   三、学前儿童生长发育的影响因素
  第二节 学前儿童生长发育的评价
   一、学前儿童生长发育的评价指标
   二、学前儿童生长发育的标准与评价方法
  第三节 学前儿童健康检查及体格测量
   一、儿童健康检查
   二、儿童体格测量方法
  学习要点
  思考练习
  岗位任务
  相关链接
第三章 学前儿童心理健康与保健
  第一节 心理健康概述
   一、心理健康的概念
   二、心理健康的标准
   三、心理健康与身体健康
  第二节 学前儿童心理发展
   一、儿童心理发展特点与健康标志
   二、各年龄段儿童心理需求及支持策略
   三、影响学前儿童心理健康的因素
  第三节 学前儿童常见心理行为问题及干预
   一、学前儿童常见的心理行为问题
   二、学前儿童心理健康的维护与促进
   三、学前儿童心理行为问题
  案例分析
  学习要点
  思考练习
  岗位任务
  相关链接
第四章 学前儿童生活活动与教育活动的卫生保健
  第一节 幼儿园一日生活的卫生保健
   一、幼儿园一日生活制度的制定与实施
   二、幼儿园一日生活保健任务及要求
   三、学前儿童良好生活卫生习惯的培养
  第二节 幼儿园教学活动的卫生保健
   一、幼儿园教学活动的卫生保健要求
   二、幼儿园主要教学活动的卫生保健
  第三节 学前儿童体育活动的卫生保健
   一、体育活动对学前儿童的影响
   二、学前儿童体育活动的卫生保健原则
   三、学前儿童体育活动的卫生保健要求
  学习要点
  思考练习
  岗位任务
  相关链接
第五章 学前儿童营养与膳食卫生
  第一节 食物与营养概述
   一、各种营养素功能及来源
   二、各类食物的营养价值
  第二节 食物的营养与选择
   一、学前儿童对营养的需求
   二、食物的选择及搭配
  第三节 学前儿童的膳食卫生
   一、学前儿童膳食平衡
   二、学前儿童膳食调配
   三、学前儿童膳食管理
  学习要点
  思考练习
  岗位任务
  相关链接
第六章 学前儿童身体疾病及预防
  第一节 学前儿童疾病的早发现
   一、学前儿童生病的迹象
   二、学前儿童疾病一般症状的辨别
  第二节 学前儿童易患传染病及其预防
   一、传染病的特性
   二、传染病流行的规律及预防措施
   三、学前儿童常见传染病及防治
  第三节 学前儿童常见疾病及预防
   一、呼吸系统常见疾病
   二、消化系统常见疾病
   三、五官常见疾病
   四、皮肤常见疾病
   五、常见营养性疾病
   六、常见寄生虫病
  第四节 患儿常用护理技术
   一、测量体温
   二、物理降温
   三、测量脉搏次数（脉率）
   四、观察呼吸频率
   五、热敷法
   六、喂药
   七、滴眼药水
   八、鼻腔滴药
   九、简便通便法
  学习要点
  思考练习
  岗位任务
  相关链接
第七章 学前儿童的安全与救护
  第一节 托幼机构安全教育
   一、托幼机构安全教育的重要性
   二、托幼机构安全教育的内容及方法
   三、托幼机构安全事故的预防
  第二节 学前儿童常见的意外伤害与救护
   一、学前儿童常见意外伤害的类型与特点
   二、学前儿童意外伤害的现场救护
   三、常见意外伤害的处理
  第三节 自然灾害中的应急避险
   一、自然灾害常见类型
   二、灾害的避险、减灾机制
   三、托幼机构常见灾害避险要领
  学习要点
  思考练习
  岗位任务
  相关链接
第八章 托幼机构卫生保健制度及环境卫生
  第一节 托幼机构的卫生保健要求
   一、设立保健室、隔离室
   二、配备卫生保健人员
   三、建立卫生保健制度
  第二节 托幼机构建筑的卫生
   一、托幼机构建筑的卫生要求
   二、托幼机构室内配置的卫生要求
   三、户外场地的卫生要求
  第三节 托幼机构设备的卫生
   一、托幼机构日常用具的卫生要求
   二、托幼机构玩教具的卫生要求
   三、体育设备的卫生要求
  学习要点
  思考练习
  岗位任务
  相关链接
实训实习
  实训项目一 幼儿园保育工作
  实训项目二 幼儿园健康检查
  实训项目三 学前儿童体格测量
  实训项目四 幼儿园一日生活各环节工作要领
  实训项目五 幼儿园“生活馆”厨艺技能
  实训项目六 常用护理技术
  实训项目七 意外伤害基本急救技术
  实训项目八 幼儿园各项消毒方法练习
参考文献