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旅游文化(第四版) 张军、石媚山 高等教育出版社
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商品名称:旅游文化(第四版)
ISBN:9787040616309
出版社:高等教育出版社
出版年月:2024-08
作者:张军、石媚山
定价:48.00
页码:332
装帧:平装
版次:4
字数:505 千字
开本:16开
套装书:否

本书是“十四五”职业教育国家规划教材。

本书编写力求与旅游专业紧密结合,融知识性、趣味性、欣赏性为一体,着重阐述旅游客体文化。全书共分十二个单元,主要包括中国旅游文化概说、中国史前文化遗址、中国传统哲学文化、中国古代宗教文化、中国礼俗文化、中国古代官制文化、中国古代艺术文化、中国古代服饰文化、中国饮食文化、中国古代建筑文化、中国古代交通文化、中国古代科技文化。

本书兼顾融合性,坚持多元性,强调实用性,突出知识性,注重趣味性。通过学习,可较全面地了解中国旅游文化的基本情况,提高综合素养和技能水平。为利教便学,部分学习资源以二维码形式提供在相关内容旁,读者可扫码学习;此外,本书另配有教学课件等教学资源,供教师教学使用。

本书可作为高等职业本科院校、高等职业专科院校旅游大类相关课程教材,也可作为旅游从业人员和旅游爱好者的参考读物。

前辅文
第一单元 中国旅游文化概说
  知识目标/能力目标/素养目标
  知识窗
  主题一 什么是文化
  主题二 中国文化概要
  主题三 中国古代旅游文化
  思考题/文化调查
第二单元 中国史前文化遗址
  知识目标/能力目标/素养目标
  知识窗
  主题一 中华文明的起源
  主题二 旧石器时代的文化遗址
  主题三 新石器时代的文化遗址
  主题四 世界文化遗产——周口店北京人遗址
  主题五 中国遗址文化的保护与开发
  思考题/文化调查
第三单元 中国传统哲学文化
  知识目标/能力目标/素养目标
  知识窗
  主题一 中国传统哲学发展综述
  主题二 儒家学派
  主题三 道家学派
  主题四 法家学派
  主题五 墨家学派
  主题六 其他学派
  思考题/文化调查
第四单元 中国古代宗教文化
  知识目标/能力目标/素养目标
  知识窗
  主题一 中国佛教文化
  主题二 中国道教文化
  主题三 其他宗教
  思考题/文化调查
第五单元 中国礼俗文化
  知识目标/能力目标/素养目标
  知识窗
  主题一 古代礼俗文化综述
  主题二 中国古代礼仪文化
  主题三 人生四礼
  主题四 古代宗法制度
  主题五 中国民间主要岁时节令
  主题六 中国古代姓氏称谓
  主题七 中国古代的崇拜与禁忌
  思考题/文化调查
第六单元 中国古代官制文化
  知识目标/能力目标/素养目标
  知识窗
  主题一 中国古代官制综述
  主题二 中国古代中央官制
  主题三 中国古代地方官制
  主题四 中国古代官吏的铨选和管理制度
  思考题/文化调查
第七单元 中国古代艺术文化
  知识目标/能力目标/素养目标
  知识窗
  主题一 中国音乐文化
  主题二 中国舞蹈文化
  主题三 中国戏曲艺术文化
  主题四 中国古代书画艺术
  主题五 中国古代工艺文化
  思考题/文化调查
第八单元 中国古代服饰文化
  知识目标/能力目标/素养目标
  知识窗
  主题一 历代服饰演变
  主题二 帝王服饰
  主题三 官员服饰
  主题四 民间服饰
  思考题/文化调查
第九单元 中国饮食文化
  知识目标/能力目标/素养目标
  知识窗
  主题一 中国饮食文化综述
  主题二 中国菜系
  主题三 中国茶文化
  主题四 中国酒文化
  思考题/文化调查
第十单元 中国古代建筑文化
  知识目标/能力目标/素养目标
  知识窗
  主题一 中国古代建筑文化综述
  主题二 中国古代建筑发展概况
  主题三 中国古代建筑的基本特色
  主题四 中国古典园林艺术
  主题五 中国古代建筑成就
  思考题/文化调查
第十一单元 中国古代交通文化
  知识目标/能力目标/素养目标
  知识窗
  主题一 中国古代交通文化综述
  主题二 中国古代的交通设施
  主题三 中国古代的交通工具
  主题四 古代道路交通管理
  思考题
  文化调查
第十二单元 中国古代科技文化
  知识目标/能力目标/素养目标
  知识窗
  主题一 中国古代科技文化兴衰的原因
  主题二 中国古代科技发展的主要成就
  思考题/文化调查
主要参考文献

“十四五”职业教育国家规划教材

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