本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，高等职业教育新形态一体化教材。

全书共11章和14个实训，教学内容包括：绪论、经典遗传与细胞质遗传、数量遗传、园艺植物种质资源与引种驯化、选择育种、有性杂交育种、杂种优势利用、营养系杂交育种、诱变育种、现代生物技术育种和新品种的审定与推广繁育；实训内容包括：分离定律的观察、园艺植物遗传率的估算、花卉种质资源调查、引种试验观察、果树芽变选种、园艺植物优良单株的选择、园艺植物花粉的贮藏及花粉生活力的测定、花器结构与开花授粉习性观察测定、园艺植物的有性杂交技术、园艺植物多倍体的诱变与鉴定、植物总DNA提取与分析、园艺植物转基因技术、花卉良种苗木的鉴定与检验和蔬菜良种种子播种品质检验。

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前辅文
1 绪论
  1.1 园艺植物遗传育种的地位、涉及的内容和任务
  1.2 园艺植物的进化与遗传改良
  1.3 园艺植物良种的作用
  1.4 园艺植物遗传育种的历史与发展
  1.5 中国园艺植物遗传育种的概况
  1.6 园艺植物育种目标的确定
   1.6.1 主要目标
   1.6.2 目标的特点
   1.6.3 制定目标的主要原则
  1.7 园艺植物育种的途径
  1.8 园艺植物遗传育种的发展趋势
  练习与思考
  教学导引图
2 经典遗传与细胞质遗传
  2.1 孟德尔遗传定律（分离定律和自由组合定律）
   2.1.1 分离定律
   2.1.2 自由组合（独立分配）定律
   2.1.3 基因互作——孟德尔遗传定律的补充和发展
  2.2 连锁遗传定律与遗传图谱
   2.2.1 连锁
   2.2.2 交换
   2.2.3 交换值及其测定
   2.2.4 基因定位与连锁遗传图
   2.2.5 连锁遗传定律的应用
  2.3 细胞质(非染色体)遗传
   2.3.1 细胞质遗传的概念
   2.3.2 细胞质遗传的特点
   2.3.3 母性影响
   2.3.4 叶绿体遗传
   2.3.5 细胞质基因与细胞核基因的关系
   2.3.6 植物细胞质雄性不育性
  练习与思考
  教学导引图
3 数量遗传
  3.1 数量性状的特征
   3.1.1 数量性状的遗传试验
   3.1.2 数量性状的特征
  3.2 数量性状的遗传机制
   3.2.1 数量性状遗传的多基因假说
   3.2.2 多基因效应的累加方式
   3.2.3 数量性状的基本统计方法
  3.3 遗传率（力）
   3.3.1 遗传率的概念
   3.3.2 广义遗传率的估算方法
   3.3.3 狭义遗传率的估算方法
   3.3.4 遗传率在育种上的应用
  练习与思考
  教学导引图
4 园艺植物种质资源与引种驯化
  4.1 园艺植物种质资源
   4.1.1 种质资源的概念和重要性
   4.1.2 种质资源的现状
   4.1.3 园艺植物起源中心
   4.1.4 种质资源的分类
   4.1.5 种质资源的调查
   4.1.6 种质资源的搜集
   4.1.7 种质资源的保存
   4.1.8 种质资源的研究与利用
  4.2 引种驯化
   4.2.1 引种驯化的概念
   4.2.2 引种驯化的意义
   4.2.3 引种驯化的影响因素
   4.2.4 引种方法
   4.2.5 引种驯化成功的标准
   4.2.6 引种的注意事项
  练习与思考
  教学导引图
5 选择育种
  5.1 概念、地位及选择的效应
  5.2 选择标准的制定原则
  5.3 有性繁殖植物的选择育种
   5.3.1 两种基本的选择法
   5.3.2 两种基本选择法的综合应用
   5.3.3 园艺植物的授粉习性与常用选择法
   5.3.4 选择育种中的多性状选择方法
   5.3.5 影响选择效果的因素
   5.3.6 有性繁殖植物选择育种的程序
  5.4 无性繁殖植物的选择育种
   5.4.1 芽变选种
   5.4.2 营养系微突变选种
   5.4.3 实生选种105练习与思考
  教学导引图
6 有性杂交育种
  6.1 有性杂交育种的概念及地位
  6.2 园艺植物主要性状的遗传表现
   6.2.1 多年生果树主要性状的遗传表现
   6.2.2 一、二年生蔬菜主要性状的遗传表现
  6.3 有性杂交的方式
   6.3.1 单交
   6.3.2 回交
   6.3.3 多亲杂交
   6.3.4 多父本混合授粉杂交
  6.4 杂交亲本的选择与选配
   6.4.1 亲本选择的原则
   6.4.2 亲本选配的原则
  6.5 有性杂交技术
   6.5.1 准备工作
   6.5.2 杂交技术
   6.5.3 提高有性杂交效率的方法
  6.6 杂种后代的培育与选育
   6.6.1 杂种后代的培育
   6.6.2 杂种后代的选育
  6.7 回交育种
   6.7.1 回交育种的应用
   6.7.2 回交育种的方法
  6.8 远缘杂交育种
   6.8.1 远缘杂交在育种工作中的作用
   6.8.2 远缘杂交的特点
   6.8.3 远缘杂种的选择
  练习与思考
  教学导引图
7 杂种优势利用
  7.1 杂种优势的概念、遗传解释及利用概况
   7.1.1 概念
   7.1.2 遗传解释
   7.1.3 杂种优势的利用概况
  7.2 杂种优势的度量方法
   7.2.1 超中优势
   7.2.2 超亲优势
   7.2.3 超标优势
   7.2.4 离中优势（平均显性度H/D）
  7.3 杂种优势的固定
  7.4 杂种优势利用的程序
   7.4.1 选育优良自交系
   7.4.2 配合力测定
   7.4.3 自交系间配组方式的确定
   7.4.4 品种比较试验、生产试验和区域试验
  7.5 杂种种子的生产
   7.5.1 人工去雄制种法
   7.5.2 利用苗期标记性状的制种法
   7.5.3 利用化学去雄剂的制种法
  7.6 自交不亲和性及其利用
   7.6.1 自交不亲和性的遗传机制
   7.6.2 选育自交不亲和系的方法
   7.6.3 利用自交不亲和系制种的方法
   7.6.4 自交不亲和系的繁殖方法
   7.6.5 利用自交不亲和系制种的优、缺点及改进办法
  7.7 雄性不育系及其利用
   7.7.1 雄性不育系的选育
   7.7.2 利用雄性不育系生产一代杂种
  练习与思考
  教学导引图
8 营养系杂交育种
  8.1 营养系品种的性状遗传特点
  8.2 营养系品种遗传变异的研究方法
   8.2.1 性状遗传方式——质量性状和数量性状
   8.2.2 质量性状的遗传
   8.2.3 数量性状的遗传
  8.3 亲本选配及杂交技术的特点
   8.3.1 亲本选配应注意的问题
   8.3.2 杂交技术特点
  8.4 童期、童性和杂种培育选择特点
   8.4.1 童期的概念和实质
   8.4.2 童性及其与成年期性状的相关
   8.4.3 营养系杂种的培育要点
   8.4.4 营养系杂种的选择要点
  练习与思考
  教学导引图
9 诱变育种
  9.1 诱变育种的概念、意义和特点
   9.1.1 概念和发展概况
   9.1.2 意义和特点
  9.2 诱变育种的遗传基础
   9.2.1 染色体数目的改变
   9.2.2 染色体结构的改变
   9.2.3 基因突变和表观遗传变异
  9.3 辐射育种
   9.3.1 辐射诱变源的种类及特性
   9.3.2 辐射诱变的作用机制
   9.3.3 辐射诱变的方法
   9.3.4 辐射育种程序
  9.4 化学诱变育种
   9.4.1 化学诱变的特点
   9.4.2 化学诱变剂的种类、特性和诱变机制
   9.4.3 化学诱变的方法
  9.5 多倍体育种
   9.5.1 多倍体的特点
   9.5.2 人工获得多倍体的方法
  9.6 航天与离子注入诱变育种
   9.6.1 航天育种
   9.6.2 离子注入诱变育种
  练习与思考
  教学导引图
10 现代生物技术育种
  10.1 概述
  10.2 分子育种的遗传基础
   10.2.1 两种核酸及其结构
   10.2.2 遗传信息的传递规律
  10.3 基因工程与育种
   10.3.1 基因工程的原理与技术
   10.3.2 基因工程在园艺植物育种中的应用
   10.3.3 转基因植物的生物安全性
  10.4 细胞工程与育种
   10.4.1 组织与器官培养技术
   10.4.2 加倍单倍体技术
   10.4.3 原生质体培养和体细胞融合（杂交）技术
   10.4.4 体细胞突变体筛选技术
  10.5 分子标记辅助育种
   10.5.1 分子标记及其种类
   10.5.2 质量性状的分子标记辅助选择
   10.5.3 数量性状的分子标记辅助选择
   10.5.4 分子标记在育种中的应用
  10.6 生物信息学
   10.6.1 生物信息学的发展
   10.6.2 生物信息学的研究内容
   10.6.3 生物信息学在园艺植物育种上的应用
  练习与思考
  教学导引图
11 新品种的审定与推广繁育
  11.1 品种审定
   11.1.1 品种审定的概念和意义
   11.1.2 审定机构及其工作内容
   11.1.3 品种的报审
  11．2 植物新品种保护
   11.2.1 新品种保护的意义
   11.2.2 国际上有关植物新品种保护的措施
   11.2.3 我国植物新品种保护条例的主要内容
  11.3 观赏植物新品种的登录
   11.3.1 植物新品种登录
   11.3.2 品种登录的程序
   11.3.3 植物新品种保护、品种审定和品种登录的关系
  11.4 良种繁育
   11.4.1 良种繁育的概念与任务
   11.4.2 品种的混杂、退化及对策
   11.4.3 良种繁育的程序和方法
  11.5 品种推广
   11.5.1 品种推广准则
   11.5.2 品种推广的途径和方法
  练习与思考
  教学导引图
实训
  实训1 分离定律的观察
  实训2 园艺植物遗传率的估算
  实训3 花卉种质资源调查
  实训4 引种试验观察
  实训5 果树芽变选种
  实训6 园艺植物优良单株的选择
  实训7 园艺植物花粉的贮藏及花粉生活力的测定
  实训8 花器结构与开花授粉习性观察测定
  实训9 园艺植物的有性杂交技术
  实训10 园艺植物多倍体的诱变与鉴定
  实训11 植物总DNA提取和分析
  实训12 园艺植物转基因技术
  实训13 花卉良种苗木的鉴定与检验
  实训14 蔬菜良种种子播种品质检验
参考文献

“十二五”职业教育国家规划教材