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运营管理 陈志祥 高等教育出版社
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商品名称:运营管理
ISBN:9787040630596
出版社:高等教育出版社
出版年月:2024-12
作者:陈志祥
定价:48.00
页码:338
装帧:平装
版次:1
字数:535
开本:16开
套装书:否

本书是国家级一流本科专业建设点教学成果。全书共分四篇十三章:第一篇导论,包括“运营管理概述” 和“运营战略”(2章);第二篇运营系统设计与组织,包括“产品与服务设计”“流程管理”“设施选址与布置”(3章);第三篇运营系统计划与控制,包括“需求预测”“综合生产计划”“库存管理”“MRP”“作业计划与控制”“项目网络计划方法”(6章);第四篇运营系统维护与改善,包括“质量管理”“精益生产与精益服务”(2章)。

本书系统、有重点地阐述了运营管理经典和实用知识,坚持“以学生为中心,面向多元、开放的启发性教学”新教学理念,写作体例灵活多样:除每一章开头有“学习目标”和“引导案例”,结尾有“案例讨论”之外,在正文中穿插有“应用例题”“学而思,思而学课堂思考题”“企业风景线”等丰富多彩的模块,每章配有多种题型的习题。同时,顺应数字化教学改革需要,每一章有基于二维码扫描阅读和观看的文献和视频资源,部分章有在线仿真实验。本书融入思政元素,每一章都设有“素养园地”。

本书可作为高等学校经济管理类专业的运营管理及相关课程教学用书,也可以供企业管理人员阅读。

第一篇导论
  第一章运营管理概述003
   学习目标003
   引导案例003
   第一节企业价值链、价值创造过程与运营管理004
   第二节运营系统的分类与特征010
   第三节运营管理的目标与内容017
   第四节运营管理的发展与趋势019
   素养园地024
   关键术语024
   本章小结024
   练习题025
   案例讨论026
  第二章运营战略029
   学习目标029
   引导案例029
   第一节企业运营竞争力要素030
   第二节运营战略的内容与决策032
   第三节生产率040
   素养园地042
   关键术语043
   本章小结043
   练习题043
   案例讨论044
第二篇运营系统设计与组织
  第三章产品与服务设计051
   学习目标051
   引导案例051
   第一节产品开发概述052
   第二节工业产品设计056
   第三节服务产品设计061
   第四节产品开发组织管理技术——并行工程066
   素养园地069
   关键术语069
   本章小结069
   练习题070
   案例讨论071
  第四章流程管理074
   学习目标074
   引导案例074
   第一节流程管理概述075
   第二节流程设计076
   第三节流程分析086
   第四节流程再造094
   素养园地097
   关键术语097
   本章小结097
   练习题098
   案例讨论099
  第五章设施选址与布置102
   学习目标102
   引导案例102
   第一节设施选址103
   第二节设施布置111
   素养园地121
   关键术语121
   本章小结122
   练习题122
   案例讨论126
第三篇运营系统计划与控制
  第六章需求预测131
   学习目标131
   引导案例131
   第一节需求预测概述132
   第二节主观需求预测方法135
   第三节时间序列预测方法136
   第四节因果关系预测模型145
   第五节需求预测新趋势与新方法146
   素养园地149
   关键术语150
   本章小结150
   练习题150
   案例讨论153
  第七章综合生产计划155
   学习目标155
   引导案例155
   第一节生产计划概述156
   第二节综合生产计划的编制161
   第三节服务业的综合计划173
   素养园地179
   关键术语180
   本章小结180
   练习题180
   案例讨论181
  第八章库存管理183
   学习目标183
   引导案例183
   第一节库存管理概述184
   第二节库存决策模型189
   第三节库存的分类管理和库存周转分析197
   素养园地200
   关键术语200
   本章小结200
   练习题201
   案例讨论203
  第九章MRP205
   学习目标205
   引导案例205
   第一节MRP概述206
   第二节MRP的输入与输出209
   第三节MRP的处理逻辑与应用213
   第四节从MRP到ERP的演变219
   素养园地224
   关键术语224
   本章小结224
   练习题225
   案例讨论227
  第十章作业计划与控制228
   学习目标228
   引导案例228
   第一节作业计划与控制概述229
   第二节制造车间作业排序230
   第三节生产控制238
   第四节服务作业计划244
   素养园地252
   关键术语252
   本章小结252
   练习题252
   案例讨论255
  第十一章项目网络计划方法258
   学习目标258
   引导案例258
   第一节项目管理概述259
   第二节网络计划方法262
   第三节网络计划的优化271
   素养园地275
   关键术语277
   本章小结277
   练习题277
   案例讨论280
第四篇运营系统维护与改善
  第十二章质量管理285
   学习目标285
   引导案例285
   第一节质量管理概述286
   第二节全面质量管理289
   第三节质量管理工具292
   第四节服务业的质量管理302
   素养园地304
   关键术语305
   本章小结305
   练习题305
   案例讨论307
  第十三章精益生产与精益服务310
   学习目标310
   引导案例310
   第一节精益生产的起源与精髓311
   第二节精益生产方法体系314
   第三节精益服务325
   素养园地327
   关键术语328
   本章小结328
   练习题329
   案例讨论329
主要参考文献331
附录模拟测验题333

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