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本书为“十四五”职业教育国家规划教材。本书根据饭店业相关职业岗位的实际工作需要，从切实提高饭店服务人员的英语交际能力出发进行构思、设计和编写。本书形式新颖、选材独到、内容丰富、语言规范、针对性强，对高校饭店管理专业学生 英语语言交际能力的强化训练具有较高的实用价值。 全书设3个专题共19个单元，每个单元包括单元要点、模拟训练、拓展阅读、综合练习4个部分。书后附有饭店服务英语常用专业词汇。本书配有丰富的音频资源，可以作为预习、学习和复习材料，也可作为听说训练素材。 本书配套建设数字化教学资源，包括案例、实训等资源，可通过扫描二维码进行在线学习，有助于提升学生学习兴趣，助力学生在学习的同时进行多元化能力的提升。教师如需获取本书授课用PPT、习题答案等配套资源，请登录“高等教育出版社产品信息检索系统”(http://xuanshu.hep.com.cn/)免费下载。 本书可作为高等职业教育本科、专科及应用型本科院校酒店类专业的教学用书，也可作为饭店从业人员的业务参考书。 |
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