本书是在《化工原理实验》(第二版)的基础上修订而成的。在编写过程中，注重理论联系实际，强调实验研究方法和工程观点，以培养学生分析问题和解决工程实际问题的能力。全书共7章，主要内容为化工原理实验基础知识、实验研究方法和流程设计、实验误差的估算与分析、实验数据处理、化工常见物理量的测量、典型化工原理实验和演示实验。为方便教学和自学，本书还配备了演示文稿及实验视频等数字化资源。

本书可作为高等院校化学、化工及相关专业的实验教材，也可以作为化工、石油、生化、制药、食品、环境等从事科研、设计的相关工程技术人员的参考书。

前辅文
第一章 化工原理实验基础知识
  1.1. 化工原理实验的特点和教学目的
   1.1.1 化工原理实验的主要特点
   1.1.2 化工原理实验的教学目的
  1.2. 化工原理实验的教学内容
   1.2.1 实验理论基础教学
   1.2.2 实践教学
  1.3. 化工原理实验的教学环节及要求
   1.3.1 实验预习
   1.3.2 实验过程中的注意事项
   1.3.3 实验报告
  1.4. 化工原理实验基本安全知识
   1.4.1 个人防护装备
   1.4.2 实验室消防安全知识
   1.4.3 实验室安全用电知识
   1.4.4 危险化学品安全使用知识
   1.4.5 高压气瓶安全使用知识
第二章 实验研究方法和流程设计
  2.1. 实验研究方法
   2.1.1 量纲分析法
   2.1.2 数学模型法
   2.1.3 过程变量分离法
   2.1.4 过程分解与合成法
   2.1.5 参数综合法
   2.1.6 直接实验法
  2.2. 实验设计方法
   2.2.1 全面搭配法
   2.2.2 正交实验设计法
   2.2.3 均匀实验设计法
   2.2.4 序贯实验设计法
  2.3. 实验流程设计
   2.3.1 实验设备仪表的设计和选择
   2.3.2 实验装置的安装
   2.3.3 实验装置的调试
第三章 实验误差的估算与分析
  3.1. 实验数据的误差
   3.1.1 直接测量值和间接测量值
   3.1.2 真值与误差
   3.1.3 实验误差的分类及判别
   3.1.4 实验误差的表示方法
   3.1.5 精密度、正确度和准确度
  3.2. 实验数据的有效数字
   3.2.1 有效数字
   3.2.2 数字舍入规则
   3.2.3 直接测量值的有效数字
   3.2.4 非直接测量值的有效数字
  3.3. 直接测量值的误差估算
   3.3.1 给出准确度等级类的仪表
   3.3.2 不给出准确度等级类的仪表
  3.4. 间接测量值的误差估算与分析
   3.4.1 误差传递的一般公式
   3.4.2 误差估算与分析应用举例
  思考题
第四章 实验数据处理
  4.1. 列表法
   4.1.1 实验数据表的分类
   4.1.2 拟定实验数据表应注意的事项
  4.2. 图示法
   4.2.1 坐标系的选择
   4.2.2 作图注意事项
  4.3. 实验数据的回归分析法
   4.3.1 回归分析法的含义和内容
   4.3.2 数学模型的建立方法
   4.3.3 一元线性回归
   4.3.4 多元线性回归
   4.3.5 非线性回归
  思考题
第五章 化工常见物理量的测量
  5.1. 测量仪表的基本技术性能
   5.1.1 测量仪表的静态性能
   5.1.2 测量仪表的动态性能
  5.2. 压力（差）测量及仪表
   5.2.1 液柱式压力计
   5.2.2 弹性式压力计
   5.2.3 传感器式压力计
   5.2.4 压力仪表的选用及安装
  5.3. 流量测量及仪表
   5.3.1 节流式（差压式）流量计
   5.3.2 转子流量计
   5.3.3 涡轮流量计
  5.4. 温度测量及仪表
   5.4.1 热电偶温度计
   5.4.2 热电阻温度计
   5.4.3 温度计的选择和使用原则
  5.5. 液位测量及仪表
   5.5.1 直读式液位计
   5.5.2 差压式液位计
   5.5.3 浮力式液位计
  5.6. 显示仪表
   5.6.1 模拟式显示仪表
   5.6.2 数字式显示仪表
   5.6.3 屏幕式显示仪表
  思考题
第六章 典型化工原理实验
  6.1. 流体流动阻力测定实验
   6.1.1 实验目的
   6.1.2 实验原理
   6.1.3 实验装置
   6.1.4 实验操作要点
   6.1.5 实验注意事项
   6.1.6 实验数据处理与结果分析讨论要求
   6.1.7 思考题
  6.2. 流量计标定实验
   6.2.1 实验目的
   6.2.2 实验原理
   6.2.3 实验装置
   6.2.4 实验操作要点
   6.2.5 实验注意事项
   6.2.6 实验数据处理与结果分析讨论要求
   6.2.7 思考题
  6.3. 离心泵特性曲线测定实验
   6.3.1 实验目的
   6.3.2 实验原理
   6.3.3 实验装置
   6.3.4 实验操作要点
   6.3.5 实验注意事项
   6.3.6 实验数据处理与结果分析讨论要求
   6.3.7 思考题
  6.4. 恒压过滤常数测定实验
   6.4.1 实验目的
   6.4.2 实验原理
   6.4.3 实验装置
   6.4.4 实验操作要点
   6.4.5 实验注意事项
   6.4.6 实验数据处理与结果分析讨论要求
   6.4.7 思考题
  6.5. 传热综合实验
   6.5.1 实验目的
   6.5.2 实验原理
   6.5.3 实验装置
   6.5.4 实验操作要点
   6.5.5 实验注意事项
   6.5.6 实验数据处理与结果分析讨论要求
   6.5.7 思考题
  6.6. 板式精馏塔操作和塔板效率测定实验
   6.6.1 实验目的
   6.6.2 实验原理
   6.6.3 精馏塔的操作
   6.6.4 实验装置
   6.6.5 实验操作要点
   6.6.6 实验注意事项
   6.6.7 实验数据处理与结果分析讨论要求
   6.6.8 思考题
  6.7. 填料塔流体力学特性和体积吸收系数的测定
   6.7.1 实验目的
   6.7.2 实验原理
   6.7.3 填料吸收塔的操作
   6.7.4 实验装置
   6.7.5 实验操作要点
   6.7.6 实验注意事项
   6.7.7 实验数据处理与结果分析讨论要求
   6.7.8 思考题
  6.8. 液-液萃取实验
   6.8.1 实验目的
   6.8.2 实验原理
   6.8.3 萃取塔的操作
   6.8.4 实验装置
   6.8.5 实验操作要点
   6.8.6 实验注意事项
   6.8.7 实验数据处理与结果分析讨论要求
   6.8.8 思考题
  6.9. 干燥速率曲线测定实验
   6.9.1 实验目的
   6.9.2 实验原理
   6.9.3 实验装置
   6.9.4 实验操作要点
   6.9.5 实验注意事项
   6.9.6 实验数据处理与结果分析讨论要求
   6.9.7 思考题
  6.10. 气流干燥、流化床干燥、转筒干燥实验
   6.10.1 实验目的
   6.10.2 实验原理
   6.10.3 实验装置
   6.10.4 实验操作要点
   6.10.5 实验注意事项
   6.10.6 实验数据处理与结果分析讨论要求
   6.10.7 思考题
  6.11. 多相搅拌实验
   6.11.1 实验目的
   6.11.2 实验原理
   6.11.3 实验装置
   6.11.4 实验操作要点
   6.11.5 实验注意事项
   6.11.6 实验数据处理与结果分析讨论要求
   6.11.7 思考题
  6.12. 多功能膜分离实验
   6.12.1 实验目的
   6.12.2 实验原理
   6.12.3 实验装置
   6.12.4 实验操作要点
   6.12.5 实验注意事项
   6.12.6 实验数据处理与结果分析讨论要求
   6.12.7 思考题
第七章 演示实验
  7.1. 雷诺实验
   7.1.1 实验目的
   7.1.2 实验原理
   7.1.3 实验装置
   7.1.4 实验操作要点
   7.1.5 实验注意事项
   7.1.6 结果分析要求
  7.2. 流体机械能转化实验
   7.2.1 实验目的
   7.2.2 实验原理
   7.2.3 实验装置
   7.2.4 实验操作要点
   7.2.5 实验注意事项
   7.2.6 结果分析要求
  7.3. 边界层分离实验
   7.3.1 实验目的
   7.3.2 实验原理
   7.3.3 实验装置
   7.3.4 实验操作要点
   7.3.5 结果分析要求
  7.4. 离心泵气蚀实验
   7.4.1 实验目的
   7.4.2 实验原理
   7.4.3 实验装置
   7.4.4 实验操作要点
   7.4.5 实验注意事项
   7.4.6 结果分析要求
  7.5. 板式塔流体力学实验
   7.5.1 实验目的
   7.5.2 实验原理
   7.5.3 实验装置
   7.5.4 实验操作要点
   7.5.5 结果分析要求
  7.6. 旋风分离实验
   7.6.1 实验目的
   7.6.2 实验原理
   7.6.3 实验装置
   7.6.4 实验操作要点
   7.6.5 实验注意事项
   7.6.6 结果分析要求
  7.7. 流态化及流化干燥实验
   7.7.1 实验目的
   7.7.2 实验原理
   7.7.3 实验装置
   7.7.4 实验操作要点
   7.7.5 结果分析要求
附录 化工原理实验常用数据表
参考书目

新世纪网络课程建设工程