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本教材为“十四五”职业教育国家规划教材。教材针对饭店服务礼仪的实际需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验编写而成。内容共分七个模块，包括礼宾服务礼仪、前台服务礼仪、客房服务礼仪、餐厅服务礼仪、电话服务礼仪、会议服务礼仪、康乐酒水服务礼仪。 本教材配套有一体化的教学资源，包括微视频、资料等，可通过扫描二维码在线学习，在提升学习兴趣的同时，也为学习者提供更多自主学习的空间。教师如需本教材授课用PPT、习题答案等配套资源，请登录“高等教育出版社产品信息检索系统”（http://xuanshu.hep.com.cn/）免费下载。 本教材可作为高等职业院校、职业本科院校及应用型本科院校酒店管理类相关专业的教学用书，也可作为旅游及酒店企业相关从业人员业务参考用书。 |
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