本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在前三版基础上修订而成的。全书分上、下两册出版。上册除绪论外，还包括流体流动基础、流体输送设备、流体与颗粒（床层）的相对运动、传热过程及换热器、蒸发共5章；下册包括蒸馏、吸收、气液传质设备、液-液萃取、干燥、膜分离和吸附分离过程共6章。本书主要介绍化工过程中常见单元操作的基本原理、典型设备及其工艺设计计算，加强动量传递、热量传递、质量传递的理论基础，注重工程研究方法，并结合编者的工程实践适当引入工程案例，以强化学生工程观念，提高其创新意识，培养其分析和解决工程问题的能力。各章还结合学科发展适当引入前沿知识和思政元素。另外，结合使用者的学习需求，本书精练了相关内容，增加了二维码形式的数字资源（包括视频、动画等），更方便使用者选择学习。

前辅文
第6章 蒸馏
  6.1 概述
   6.1.1 蒸馏在工业生产中的应用
   6.1.2 蒸馏过程的分类及特点
  6.2 溶液的气液相平衡
   6.2.1 气液相平衡与系统自由度
   6.2.2 溶液气液相平衡的条件及表达方法
   6.2.3 理想体系的气液相平衡关系
   6.2.4 非理想体系的气液相平衡关系
  6.3 简单蒸馏和平衡蒸馏
   6.3.1 简单蒸馏
   6.3.2 平衡蒸馏
  6.4 精馏过程原理
   6.4.1 精馏过程原理
   6.4.2 精馏过程的物料衡算与热量衡算
  6.5 简单塔双组分连续精馏过程计算
   6.5.1 精馏过程的操作线方程
   6.5.2 进料热状态对精馏过程的影响
   6.5.3 精馏过程理论板数的计算
   6.5.4 精馏过程回流比的选择
   6.5.5 理论板数的简捷计算法
   6.5.6 精馏过程的操作型计算
   6.5.7 精馏操作过程操作条件的选择与优化
   6.5.8 实际塔板数及塔板效率
  6.6 复杂塔精馏过程分析
   6.6.1 蒸汽直接加热的精馏
   6.6.2 带侧线采出的精馏
   6.6.3 多股进料
   6.6.4 回收塔
   6.6.5 冷回流和塔顶加设部分冷凝器（分凝器）
  6.7 间歇精馏过程
   6.7.1 恒定回流比的间歇精馏
   6.7.2 恒定馏出液组成的间歇精馏
  6.8 多组分精馏过程
   6.8.1 多组分精馏分离序列的选择
   6.8.2 全塔物料衡算
   6.8.3 多组分精馏过程的回流比
   6.8.4 多组分精馏过程的理论板数计算
  6.9 特殊蒸馏过程简介
   6.9.1 恒沸精馏过程
   6.9.2 萃取精馏过程
   6.9.3 反应精馏过程
   6.9.4 加盐精馏和加盐萃取精馏
   6.9.5 分子蒸馏过程
  6.10 精馏过程的节能技术及节能措施
   6.10.1 精馏过程的设计优化和操作参数的优化
   6.10.2 多组分分离序列（流程）的选择
   6.10.3 精馏在过程系统内的能量集成
  习题
  本章符号说明
  参考文献
第7章 吸收
  7.1 概述
   7.1.1 吸收过程及其应用
   7.1.2 工业吸收过程
   7.1.3 吸收过程的分类
   7.1.4 吸收剂的选择
   7.1.5 吸收过程的技术经济评价
  7.2 均相混合物内的质量传递
   7.2.1 传质的基本方式
   7.2.2 组分运动速度与传质通量
   7.2.3 分子扩散
   7.2.4 涡流扩散
  7.3 相际间质量传递
   7.3.1 相际传质的应用
   7.3.2 气液相平衡
   7.3.3 对流传质
   7.3.4 相际传质速率方程
   7.3.5 相界面浓度及传质推动力
   7.3.6 传质速率方程的其他形式
   7.3.7 相际传质速率分析
  7.4 低浓度气体吸收
   7.4.1 低浓度气体吸收过程的特点
   7.4.2 吸收过程的数学描述
   7.4.3 传质单元数的计算
   7.4.4 理论级法在气体吸收过程计算中的应用
   7.4.5 吸收过程几个关键参数的选取
  7.5 高浓度气体吸收
   7.5.1 高浓度气体吸收的特点
   7.5.2 高浓度气体吸收的计算
  7.6 多组分吸收
   7.6.1 多组分吸收的特点
   7.6.2 多组分吸收的计算
  7.7 化学吸收
   7.7.1 化学吸收的特点
   7.7.2 化学吸收的数学描述
  7.8 解吸
   7.8.1 气提解吸法
   7.8.2 其他解吸方法
  习题
  本章符号说明
  参考文献
第8章 气液传质设备
  8.1 气液传质设备概述
  8.2 板式塔
   8.2.1 板式塔结构
   8.2.2 板式塔内的流体力学性能及操作限制
   8.2.3 塔板类型
   8.2.4 溢流塔板结构
   8.2.5 板式塔工艺设计
  8.3 填料塔
   8.3.1 主要塔内件简介
   8.3.2 填料塔的流体力学性能
  本章符号说明
  参考文献
第9章 液－液萃取
  9.1 萃取过程概述
   9.1.1 萃取过程原理
   9.1.2 萃取过程的分类与应用
  9.2 液液相平衡关系
   9.2.1 三角形坐标和杠杆定律
   9.2.2 三角形相图
   9.2.3 分配曲线及分配系数
  9.3 部分互溶物系的萃取
   9.3.1 单级萃取
   9.3.2 多级错流萃取
   9.3.3 多级逆流萃取
   9.3.4 微分接触式逆流萃取
  9.4 完全不互溶物系萃取
   9.4.1 单级萃取
   9.4.2 多级错流萃取
   9.4.3 多级逆流萃取
  9.5 萃取剂的选择和其他萃取过程简介
   9.5.1 萃取剂的选择
   9.5.2 其他萃取过程简介
  9.6 浸取和超临界萃取
   9.6.1 浸取
   9.6.2 超临界萃取
  9.7 液－液传质设备
   9.7.1 混合－澄清槽
   9.7.2 塔式萃取设备
   9.7.3 萃取设备的选择
  习题
  本章符号说明
  参考文献
第10章 干燥
  10.1 干燥过程概述
   10.1.1 物料干燥过程的应用
   10.1.2 干燥过程分类
   10.1.3 对流干燥过程原理
  10.2 干燥介质
   10.2.1 常用干燥介质简介
   10.2.2 湿空气的状态参数
   10.2.3 湿空气的湿球温度
   10.2.4 湿空气的湿度图
  10.3 物料干燥过程的相平衡
   10.3.1 湿物料中湿含量的表示方法
   10.3.2 湿分在气－固相之间的相平衡
  10.4 干燥过程速率
   10.4.1 影响干燥过程速率的因素
   10.4.2 干燥曲线及干燥速率曲线
   10.4.3 湿分在物料内的传递机理
  10.5 干燥过程计算
   10.5.1 干燥过程的物料衡算
   10.5.2 干燥过程的热量衡算
   10.5.3 干燥时间计算
  10.6 干燥设备
   10.6.1 工业上常用的对流干燥器
   10.6.2 其他类型的干燥技术及干燥器
   10.6.3 干燥器的选择
   10.6.4 干燥器设计简介
  习题
  本章符号说明
  参考文献
第11章 膜分离和吸附分离过程
  11.1 概述
  11.2 膜分离
   11.2.1 膜的定义和分类
   11.2.2 膜分离过程
   11.2.3 膜的形态结构
   11.2.4 反渗透与纳滤
   11.2.5 超过滤与微孔过滤过程
   11.2.6 渗析和电渗析
   11.2.7 气体膜分离过程
   11.2.8 渗透蒸发过程
   11.2.9 其他膜过程
  11.3 吸附
   11.3.1 固体表面上的吸附作用
   11.3.2 吸附分离过程的分类
   11.3.3 吸附剂
   11.3.4 吸附分离的应用
  本章符号说明
  参考文献
附录
  附录A 部分体系的气液平衡数据
  附录B 部分物质的安托万常数
  附录C 气体的扩散系数
  附录D 部分气体稀水溶液的亨利系数
  附录E 部分气体在水中的溶解度
  附录F 某些三元物系的液液平衡数据

“十一五”国家规划教材

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在前三版基础上修订而成的。全书分上、下两册出版。上册除绪论外，包括流体流动基础、流体输送设备、流体与颗粒（床层）的相对运动、传热过程及换热器、蒸发共5章；下册包括蒸馏、吸收、气液传质设备、液-液萃取、干燥、膜分离和吸附分离过程共6章。本书主要介绍化工过程中常见单元操作的基本原理、典型设备及其工艺设计计算，加强动量传递、热量传递、质量传递的理论基础，注重工程研究方法，并结合编者的工程实践适当引入工程案例，以强化学生工程观念，提高其创新意识，培养其分析和解决工程问题的能力。各章还结合学科发展适当引入前沿知识和思政元素。另外，结合使用者的学习需求，本书精练了相关内容，增加了二维码形式的数字资源（包括视频、动画等），更方便使用者选择学习。

前辅文
绪论
第1章 流体流动基础
  1.1 流体流动的研究方法
   1.1.1 流体的连续性假定
   1.1.2 流体质点运动的描述方法
   1.1.3 流场的描述
  1.2 作用在流体上的力
   1.2.1 压力
   1.2.2 剪应力
  1.3 流体的基本性质
   1.3.1 流体的流动性
   1.3.2 流体的密度
   1.3.3 流体的压缩性
   1.3.4 流体的黏性
  1.４ 流体静力学基本方程
   1.4.1 流体静力学基本方程
   1.4.2 流体静力学基本方程的应用
  1.5 流体流动的基本方程
   1.5.1 稳态流动与非稳态流动
   1.5.2 流体的流量与流速
   1.5.3 连续性方程
   1.5.4 伯努利方程
   1.5.5 实际流体流动的机械能衡算方程
   1.5.6 实际流体流动的机械能衡算方程的应用
  1.６ 管内流体流动阻力
   1.6.1 流体的流动类型
   1.6.2 流体在圆管内流动分析
   1.6.3 流体流动边界层
   1.6.4 流体流动阻力计算
  1.７ 流体流动管路计算
   1.7.1 简单管路计算
   1.7.2 复杂管路计算
   1.7.3 阻力对管内流动的影响
   1.7.4 可压缩流体的管路计算
  1.８ 流速和流量的测量
   1.8.1 测速管
   1.8.2 节流式流量计
   1.8.3 转子流量计
  习题
  本章符号说明
  参考文献
第2章 流体输送设备
  2.1 概述
  2.2 离心泵
   2.2.1 离心泵的基本结构、工作原理与性能参数
   2.2.2 离心泵的基本方程
   2.2.3 离心泵的效率和实际压头
   2.2.4 离心泵的特性曲线
   2.2.5 离心泵的汽蚀现象和安装高度
   2.2.6 离心泵的工作点与流量调节
   2.2.7 离心泵的组合运转
   2.2.8 离心泵的类型与选用
  2.3 容积式泵
   2.3.1 往复泵
   2.3.2 隔膜泵和计量泵
   2.3.3 转子泵
  2.4 其他类型的叶片式泵
   2.4.1 旋涡泵
   2.4.2 轴流泵
  2.5 各类泵的比较与选择
  2.6 通风机、鼓风机、压缩机和真空泵
   2.6.1 离心通风机
   2.6.2 鼓风机
   2.6.3 压缩机
   2.6.4 真空泵
  习题
  本章符号说明
  参考文献
第3章 流体与颗粒（床层）的相对运动——机械分离及流态化
  3.1 概述
  3.2 颗粒及颗粒床层的几何特性
   3.2.1 单颗粒的几何特性参数
   3.2.2 混合颗粒的几何特性参数
   3.2.3 颗粒床层的几何特性
  3.3 流体与颗粒间的相对运动
   3.3.1 流体绕过颗粒的流动分析
   3.3.2 颗粒在流体中的运动
  3.4 沉降
   3.4.1 重力沉降速度的计算
   3.4.2 重力沉降设备
   3.4.3 离心沉降速度的计算
   3.4.4 离心沉降设备
  3.5 流体通过固定床的流动
   3.5.1 固定床的床层简化模型
   3.5.2 流体通过固定床层的阻力
   3.5.3 欧根方程的其他形式
  3.6 过滤
   3.6.1 过滤操作的基本概念
   3.6.2 过滤过程的物料衡算
   3.6.3 过滤基本方程式
   3.6.4 过滤过程的计算
   3.6.5 滤饼的洗涤
   3.6.6 过滤机及其生产能力
   3.6.7 离心过滤
  3.7 固体流态化及气力输送
   3.7.1 床层的流态化过程
   3.7.2 流化床类似液体的特性
   3.7.3 流体通过流化床的阻力
   3.7.4 流化床的流化类型与不正常现象
   3.7.5 流化床的操作范围
   3.7.6 流化床的高度与直径
   3.7.7 气力输送的一般概念
   3.7.8 气力输送的类型
  3.8 非均相混合物分离的新进展
   3.8.1 分离方法的新进展
   3.8.2 分离方法的选择
  习题
  本章符号说明
  参考文献
第4章 传热过程及换热器
  4.1 传热基本方式及能量方程
   4.1.1 热量传递的基本方式
   4.1.2 传热过程的能量方程
  4.2 热传导
   4.2.1 无内热源的一维稳态热传导
   4.2.2 热导率
  4.3 对流传热
   4.3.1 热边界层
   4.3.2 对流传热速率方程和表面传热系数
   4.3.3 对流传热过程的量纲分析
   4.3.4 无相变化的对流表面传热系数
  4.4 冷凝传热和沸腾传热
   4.4.1 蒸气冷凝传热
   4.4.2 液体沸腾传热
  4.5 辐射传热
   4.5.1 辐射传热的基本概念
   4.5.2 发射能力和辐射基本定律
   4.5.3 两固体间的辐射传热
   4.5.4 气体的辐射传热
   4.5.5 复合传热和设备的热损失
  4.6 传热过程的计算
   4.6.1 总传热速率方程
   4.6.2 热流量的计算
   4.6.3 总传热系数和传热面积
   4.6.4 平均传热温度差
   4.6.5 传热效率和传热单元数
  4.7 换热器
   4.7.1 管式换热器的结构型式
   4.7.2 板式换热器的结构型式
   4.7.3 其他换热器的结构型式
   4.7.4 换热器传热过程的强化
   4.7.5 列管式换热器的设计和选型
  习题
  本章符号说明
  参考文献
第5章 蒸发
  5.1 概述
   5.1.1 蒸发过程及应用
   5.1.2 蒸发过程的分类
   5.1.3 蒸发过程的特点
  5.2 单效蒸发计算
   5.2.1 物料衡算
   5.2.2 热量衡算
   5.2.3 传热计算
   5.2.4 溶液的沸点和传热温度差损失
  5.3 多效蒸发和提高加热蒸汽经济性的措施
   5.3.1 多效蒸发的流程
   5.3.2 多效蒸发的分析
   5.3.3 提高加热蒸汽经济性的措施
  5.4 蒸发器
   5.4.1 蒸发器的结构及特点
   5.4.2 除沫器和冷凝器及真空装置
  习题
  本章符号说明
  参考文献
附录
  附录A 干空气的物理性质(10133 kPa)
  附录B 水的重要物理性质
  附录C 水在不同温度下的黏度(0～100 ℃)
  附录D 饱和水蒸气表(以温度为准)
  附录E 饱和水蒸气表(以kPa为单位的压力为准)
  附录F 某些液体的热导率
  附录G 某些气体和蒸气的热导率
  附录H 某些固体材料的热导率
  附录I 液体的黏度和密度
  附录J 1013 kPa压力下气体的黏度共线图
  附录K 液体的比定压热容
  附录L 1013 kPa压力下气体的比定压热容
  附录M 汽化热
  附录N 液体的表面张力
  附录O 某些有机液体的相对密度(液体密度与4 ℃水的密度之比)
  附录P 壁面污垢的热阻(污垢系数)
  附录Q 无机物水溶液在大气压下的沸点
  附录R 1013 kPa溶液的沸点升高与溶质质量分数的关系
  附录S 管子规格(摘录)
  附录T 泵及风机规格(摘录)
  附录U 换热器

“十一五”国家规划教材

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材《化工原理（第3版）》（大连理工大学编，高等教育出版社，2015年）的配套教学辅导用书，主要介绍了教材中各单元操作的教学基本内容、重点与难点、例题解析、习题详解和同步练习。通过这些环节，使读者深入理解和掌握化工原理的基本原理、规律，并利用这些知识解决工程实际问题。全书共11章，包括流体流动基础、流体输送设备、机械分离及流态化、传热过程及换热器、蒸发、蒸馏、气体吸收、气液传质设备、液-液萃取、干燥和膜分离过程。

本书强调基本理论的应用，突出工程观点。可作为高等学校化工及相关专业本科生学习化工原理课程的辅导书，也可作为研究生入学考试辅导用书。

前辅文
第1章 流体流动基础
  1.1 教学基本内容
   1.1.1 概述
   1.1.2 流体静力学
   1.1.3 流体动力学
   1.1.4 流体流动阻力
   1.1.5 管路计算
   1.1.6 流速与流量的测定
  1.2 重点与难点
  1.3 例题解析
   1.3.1 关于流体静力学的计算
   1.3.2 关于流体动力学的计算
   1.3.3 关于流体流动阻力计算
   1.3.4 关于管路计算
   1.3.5 关于测速管和流量计的计算
  1.4 习题详解
  1.5 同步练习
第2章 流体输送设备
  2.1 教学基本内容
   2.1.1 概述
   2.1.2 离心泵
   2.1.3 容积式泵
   2.1.4 通风机、鼓风机、压缩机和真空泵
  2.2 重点与难点
  2.3 例题解析
   2.3.1 关于离心泵性能参数的计算
   2.3.2 关于离心泵特性曲线、工作点和流量调节的计算
   2.3.3 关于离心泵组合操作的计算
   2.3.4 风机的选型
  2.4 习题详解
  2.5 同步练习
第3章 流体相对颗粒（床层）的相对运动——机械分离及流态化
  3.1 教学基本内容
   3.1.1 颗粒与颗粒床层的特性
   3.1.2 流体与颗粒间的相对运动
   3.1.3 重力沉降
   3.1.4 离心沉降
   3.1.5 流体通过颗粒床层的流动
   3.1.6 过滤
  3.2 重点与难点
  3.3 例题解析
   3.3.1 关于重力沉降的计算
   3.3.2 关于离心沉降的计算
   3.3.3 关于流体通过颗粒床层流动的计算
   3.3.4 关于过滤的计算
  3.4 习题详解
  3.5 同步练习
第4章 传热过程及换热器
  4.1 教学基本内容
   4.1.1 传热基本方式及能量方程
   4.1.2 热传导
   4.1.3 对流传热
   4.1.4 辐射传热
   4.1.5 传热过程的计算
   4.1.6 换热器
  4.2 重点与难点
  4.3 例题解析
   4.3.1 关于导热过程的计算
   4.3.2 关于表面传热系数的计算
   4.3.3 关于热辐射的计算
   4.3.4 关于保温层的计算
   4.3.5 传热过程综合计算
  4.4 习题详解
  4.5 同步练习
第5章 蒸发
  5.1 教学基本内容
   5.1.1 概述
   5.1.2 单效蒸发计算
   5.1.3 多效蒸发的流程和加热蒸汽经济性
   5.1.4 蒸发器
  5.2 重点与难点
  5.3 例题解析
   5.3.1 关于单效蒸发的计算
   5.3.2 关于多效蒸发的计算
  5.4 习题详解
  5.5 同步练习
第6章 蒸馏
  6.1 教学基本内容
   6.1.1 概述
   6.1.2 溶液的气液相平衡
   6.1.3 蒸馏过程
   6.1.4 双组分连续精馏的计算
   6.1.5 多组分精馏
  6.2 重点与难点
  6.3 例题解析
   6.3.1 关于气液相平衡的计算
   6.3.2 关于简单蒸馏和平衡蒸馏的计算
   6.3.3 关于双组分连续精馏的计算
   6.3.4 关于多组分精馏的计算
  6.4 习题详解
  6.5 同步练习
第7章 气体吸收
  7.1 教学基本内容
   7.1.1 概述
   7.1.2 吸收过程的质量传递
   7.1.3 分子扩散
   7.1.4 涡流扩散
   7.1.5 对流传质
   7.1.6 相际间的质量传递
   7.1.7 低浓度气体吸收
   7.1.8 高浓度气体吸收
   7.1.9 多组分吸收
   7.1.10 化学吸收
   7.1.11 解吸操作
  7.2 重点与难点
  7.3 例题解析
   7.3.1 关于传质理论的计算
   7.3.2 关于吸收操作的计算
  7.4 习题详解
  7.5 同步练习
第8章 气液传质设备
  8.1 教学基本内容
   8.1.1 板式塔
   8.1.2 填料塔
  8.2 重点与难点
  8.3 例题解析
  8.4 同步练习
第9章 液-液萃取
  9.1 教学基本内容
   9.1.1 概述
   9.1.2 萃取过程的相平衡关系
   9.1.3 溶剂的选择
   9.1.4 萃取流程的选择
   9.1.5 萃取过程的计算
  9.2 重点与难点
  9.3 例题解析
   9.3.1 关于三角形相图的计算
   9.3.2 关于单级萃取的计算
  9.4 习题详解
  9.5 同步练习
第10章 干燥
  10.1 教学基本内容
   10.1.1 概述
   10.1.2 干燥介质
   10.1.3 物料干燥过程的相平衡
   10.1.4 干燥过程速率
   10.1.5 干燥过程计算
   10.1.6 干燥设备
  10.2 重点与难点
  10.3 例题解析
   10.3.1 关于湿空气性质的计算
   10.3.2 关于干燥过程的物料和热量衡算
   10.3.3 关于干燥速率和干燥时间的计算
  10.4 习题详解
  10.5 同步练习
第11章 膜分离过程
  11.1 教学基本内容
   11.1.1 概述
   11.1.2 膜分离
   11.1.3 膜在过程强化中的应用
   11.1.4 膜分离单元操作
  11.2 重点与难点
  11.3 例题解析
  11.4 同步练习

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