本书是“十四五”职业教育国家规划教材，也是高等职业教育新形态一体化教材。

全书共分为十个项目，包括认识工业分析、水质分析、煤和焦炭分析、气体分析与工业废气的测定、石油产品分析、硅酸盐分析、钢铁分析、化学肥料分析、化工生产分析，以及实验。本书注重“实际、实践、实用”的原则，采用了最新的标准方法，融入一些现代的教学方法和理念。本书提供有动画、微视频等数字化资源，可通过移动终端扫描二维码观看。教师如需获取本书授课用PPT、习题答案等配套资源，请登录“高等教育出版社产品信息检索系统”（http://xuanshu.hep.com.cn/）免费下载。

本书可作为高等职业教育专科、本科，应用型本科分析检验技术专业、精细化工专业，以及化工类其他相关专业的教学用书，也可供相关科技人员参考。

前辅文
项目一 认识工业分析
  任务一 工业分析的内容、任务和特点
   一、工业分析的内容
   二、工业分析的任务
   三、工业分析的特点
  任务二 工业分析方法
   一、快速分析法
   二、标准分析法
  任务三 分析检验方法的选择
  任务四 分析检验方案的拟订
  任务五 工业分析的发展及课程学习要求
  项目一小结
  思考题
项目二 水质分析
  任务一 认识水质分析
   一、水中的杂质与水质
   二、水中杂质的危害
   三、水质分析
  任务二 水样的采集和保存
   一、水样的采集
   二、水样的保存
  任务三 水的物理指标的测定
   一、色度的测定
   二、浊度的测定
   三、矿化度的测定
   四、电导率的测定
  任务四 金属化合物的测定
   一、水的硬度测定
   二、汞的测定
   三、镉的测定
   四、铅的测定
   五、铬的测定
   六、铜的测定
  任务五 非金属无机物的测定
   一、pH的测定
   二、溶解氧（DO）的测定
   三、氟化物的测定
   四、氰化物的测定
  任务六 有机化合物的测定
   一、化学需氧量（COD）的测定
   二、生化需氧量（BOD）的测定
   三、挥发酚的测定
  项目二小结
  思考题
项目三 煤和焦炭的分析
  任务一 认识煤和焦炭的分析
   一、煤和焦炭的组成及各组分的重要性质
   二、煤的分析方法分类
  任务二 煤试样的采取和制备
   一、采样工具
   二、采样的基本术语
   三、采样方法
   四、试样的制备
  任务三 煤的工业分析
   一、水分的测定
   二、灰分的测定
   三、挥发分的测定
   四、固定碳含量的计算
   五、不同基准分析结果的换算
  任务四 煤的元素分析
   一、碳和氢的测定
   二、氮的测定
   三、氧的计算
  任务五 煤中全硫含量的测定
   一、艾氏卡法
   二、库仑滴定法
   三、高温燃烧-酸碱滴定法
  任务六 煤的发热量的测定
   一、煤的发热量的表示方法
   二、发热量的测定方法——氧弹式热量计法
   三、发热量的计算方法
  项目三小结
  思考题与习题
项目四 气体分析与工业废气的测定
  任务一 认识工业气体及其分析
   一、工业气体的种类、分析的意义和特点
   二、气体分析方法
  任务二 气体试样采取
   一、采样方法
   二、采样仪器
  任务三 吸收法
   一、吸收体积法
   二、吸收滴定法
   三、吸收重量法
   四、吸收比色法
  任务四 燃烧法
   一、可燃性气体的燃烧方法
   二、燃烧法的计算
  任务五 其他气体分析方法
   一、气相色谱法
   二、电导法
   三、库仑法
   四、热导气体分析
   五、激光雷达技术
  任务六 气体分析仪器
   一、仪器的基本部件
   二、气体分析仪器
  任务七 气体分析实例
   一、化学分析法
   二、气相色谱法
  任务八 工业废气的测定
   一、氯化氢气体的测定
   二、氮氧化物气体的测定
   三、二氧化硫气体的测定
   四、硫化氢气体的测定
  项目四小结
  思考题与习题
项目五 石油产品分析
  任务一 认识石油产品分析
   一、石油的性质及石油产品的分类
   二、石油产品分析标准
   三、石油产品测定项目
   四、液体石油产品试样的脱水
  任务二 水分的测定
   一、有机溶剂蒸馏法
   二、卡尔·费休法
  任务三 馏程的测定
   一、馏程测定法的原理和测定意义
   二、恩氏蒸馏中常用术语
   三、仪器
   四、准备工作
   五、试验步骤
   六、注意事项
  任务四 黏度的测定
   一、黏度的表示方法
   二、油品黏度的测定意义
  任务五 闪点与燃点的测定
  任务六 腐蚀性能的测定
   一、水溶性酸或碱的测定
   二、酸度、酸值的测定
   三、硫含量的测定
   四、金属腐蚀的测定
  任务七 石油产品碘值、溴值及溴指数的测定
  项目五小结
  思考题与习题
项目六 硅酸盐分析
  任务一 认识硅酸盐分析
   一、硅酸盐的种类、组成和分析意义
   二、硅酸盐的分析项目
  任务二 硅酸盐试样的准备和分解
   一、硅酸盐试样的准备
   二、硅酸盐试样的分解
  任务三 硅酸盐系统分析方法
   一、系统分析和分析系统
   二、硅酸盐岩石分析系统
   三、硅酸盐水泥分析系统
  任务四 硅酸盐分析
   一、二氧化硅的测定
   二、氧化铁的测定
   三、氧化铝的测定
   四、二氧化钛的测定
   五、硅酸盐中氧化钙和氧化镁含量的测定
   六、五氧化二磷的测定
   七、氧化钾和氧化钠的测定
  项目六小结
  思考题与习题
项目七 钢铁分析
  任务一 认识钢铁
   一、钢铁的分类
   二、钢铁中五大元素对钢铁性能的影响
   三、钢铁产品牌号表示方法
  任务二 钢铁试样的采取、制备和分解
   一、钢铁试样的采取
   二、钢铁试样的分解
  任务三 碳的测定
   一、燃烧-气体容量法
   二、燃烧-库仑法
   三、燃烧-非水酸碱滴定法
  任务四 硫的测定
   一、氧化铝色谱分离-硫酸钡重量分析法
   二、燃烧-碘量法
   三、燃烧-酸碱滴定法
  任务五 锰的测定
   一、分离富集方法
   二、锰的测定方法
  任务六 磷的测定
   一、分离富集方法
   二、磷的测定方法
  任务七 硅的测定
   一、分离富集方法
   二、硅的测定方法
  项目七小结
  思考题与习题
项目八 化学肥料分析
  任务一 认识化学肥料及其分析
   一、化学肥料的分类方法
   二、化学肥料的分析项目
  任务二 水分的测定
   一、烘箱干燥法
   二、碳化钙法
   三、卡尔·费休法
  任务三 磷肥的分析
   一、概述
   二、磷肥中的含磷化合物及其提取
   三、磷肥中有效磷的测定
   四、游离酸含量的测定
  任务四 氮肥分析
   一、氨态氮的测定
   二、硝态氮的测定
   三、酰胺态氮的测定
  任务五 钾肥分析
   一、钾肥分析简介
   二、钾肥中钾含量的测定
   三、有机肥料中全钾的测定
  项目八小结
  思考题与习题
项目九 化工生产分析
  任务一 认识化工生产分析项目
   一、原料分析
   二、中间控制分析
   三、产品质量分析
  任务二 工业硫酸生产分析
   一、工业硫酸生产工艺简介
   二、原料矿石和炉渣中硫的测定
   三、生产过程中二氧化硫和三氧化硫的测定
   四、产品硫酸的分析
  任务三 工业冰醋酸生产分析
   一、工业冰醋酸生产工艺简介
   二、产品冰醋酸的分析
  项目九小结
  思考题
项目十 实验
  任务一 水中铬的测定——分光光度法
  任务二 水中氟化物的测定——离子选择性电极法
  任务三 化学需氧量的测定
  任务四 水中挥发酚类的测定
  任务五 煤中硫的测定——高温燃烧-酸碱滴定法
  任务六 烟道气分析——奥氏气体分析仪吸收测定法
  任务七 石油产品运动黏度的测定——毛细管黏度计法
  任务八 石油产品恩氏黏度的测定——恩格勒黏度计法
  任务九 石油产品闪点、燃点的测定（开口杯法）
  任务十 石油产品闪点的测定（闭口杯法）
  任务十一 航空汽油中硫含量的测定方法（燃灯法）
  任务十二 车用汽油铜片腐蚀的试验方法
  任务十三 柴油酸度的测定方法
  任务十四 石油产品中水溶性酸、碱的测定
  任务十五 喷气燃料碘值和不饱和烃含量的测定
  任务十六 硅酸盐中钾、钠含量的测定——火焰光度法
  任务十七 水泥中硅、铁、铝、钙和镁含量的测定
  任务十八 钢铁中锰的测定——亚砷酸钠-亚硝酸钠滴定法
  任务十九 钢铁中磷的测定——磷钼蓝光度法
  任务二十 钢铁中硅的测定——硅钼蓝光度法
  任务二十一 钢铁中总碳的测定——燃烧-气体容量法
  任务二十二 过磷酸钙中有效磷的测定——喹钼柠酮容量法
  任务二十三 尿素中氮含量的测定——蒸馏-滴定法
  任务二十四 钾肥中钾含量的测定——四苯硼酸钠重量法
  任务二十五 工业冰醋酸中甲酸含量的测定——气相色谱法
  任务二十六 苯甲酸和山梨酸含量的测定——高效液相色谱法
附录
  附录1 气体体积法测定碳的温度和气压补正系数f
  附录2 发烟硫酸中游离三氧化硫含量换算表
参考文献