本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，是在第五版教学实践的基础上进行修订的，与第五版比较，全书基本框架未作大的变动，仅作一些调整。全书分上、下两册，仍按官能团体系分三部分叙述：第一部分为烃类；第二部分为烃的衍生物；第三部分为专论，主要叙述天然和生物有机化合物。

第六版删减了部分内容，个别章节进行了精简、调整和合并。将“知识拓展”“化学家小传”“化学史”等以二维码形式展现；将部分反应机理和光波谱图，以及电子课件放入配套教学资源网站，方便读者利用网络进行自学。

本书可作为高等师范院校化学类专业教材，也可供其他各类院校相关专业选用和参考。

前辅文
第十二章 羧酸
  第一节 羧酸的分类和命名
  第二节 饱和一元羧酸的物理性质和光谱性质
   一､ 羧酸的物理性质
   二､ 羧酸的光谱性质
  第三节 羧酸的化学性质
   一､ 酸性
   二､ 羧基上OH的取代反应
   三､ 脱羧反应
   四､ αH卤化反应
   五､ 还原反应
  第四节 羧酸的来源和制备
   一､ 氧化法
   二､ 羧化法
   三､ 水解法
  第五节 重要的一元羧酸
   一､ 甲酸
   二､ 乙酸
   三､ 苯甲酸
   四､ 天然脂肪酸
  第六节 二元羧酸
   一､ 物理性质
   二､ 化学性质
   三､ 个别二元羧酸
  第七节 取代羧酸
   一､ 羟基酸
   二､ 羰基酸
  第八节 酸碱理论
   一､ 布伦斯特酸碱理论
   二､ 路易斯酸碱理论
  习题
第十三章 羧酸衍生物
  第一节 羧酸衍生物的分类､命名和光谱性质
   一､ 分类和命名
   二､ 光谱性质
  第二节 酰卤和酸酐
  第三节 羧酸酯
   一､ 羧酸酯的物理性质
   二､ 羧酸酯的化学性质
   三､ 个别化合物
  第四节 油脂和合成洗涤剂
   一､ 油脂
   二､ 肥皂和合成洗涤剂
   三､ 磷脂和生物膜
  第五节 乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯在有机合成上的应用
   一､ 乙酰乙酸乙酯
   二､ 丙二酸二乙酯
   三､ C烷基化和O烷基化
  第六节 酰胺
   一､ 酰胺的物理性质
   二､ 酰胺的化学性质
  第七节 羧酸衍生物的水解､氨解､醇解机理
   一､ 酯的水解机理
   二､ 羧酸衍生物的水解､氨解､醇解
  第八节 碳酸衍生物
   一､ 碳酰氯(光气)
   二､ 碳酸的酰胺
  第九节 有机合成路线
   一､ 碳骼的形成
   二､ 官能团的引入
   三､ 立体构型的要求
   四､ 合成路线的选择
  习题
第十四章 含氮有机化合物
  第一节 硝基化合物
   一､ 硝基化合物的命名和结构
   二､ 硝基化合物的性质
   三､ 硝基化合物的用途
  第二节 胺
   一､ 胺的分类､结构和命名
   二､ 胺的物理性质和光谱性质
   三､ 胺的化学性质
   四､ 胺的制法和苯炔
   五､ 烯胺
   六､ 个别化合物
  第三节 重氮化合物和偶氮化合物
   一､ 芳香族重氮化反应
   二､ 芳香族重氮盐的性质
   三､ 重氮甲烷
   四､ 偶氮染料
  第四节 分子重排
   一､ 亲核重排
   二､ 亲电重排
   三､ 芳香族重排
   四､ 其他重排反应
  习题
第十五章 含硫､含磷和含硅有机化合物
  第一节 硫､磷､硅原子的成键特征
  第二节 含硫有机化合物
   一､ 含硫有机化合物的结构类型和命名
   二､ 硫醇和硫酚
   三､ 硫醚､亚砜和砜
  第三节 有机硫试剂在有机合成上的应用
   一､ 瑞尼Ni脱硫反应
   二､ 含硫碳负离子在有机合成上的应用
  第四节 磺酸及其衍生物
   一､ 磺酸
   二､ 磺酸衍生物
  第五节 含磷有机化合物
   一､ 含磷有机化合物的分类
   二､ 含磷有机化合物的命名
   三､ 膦及季NB626盐
   四､ 有机磷农药
  第六节 含硅有机化合物
   一､ 含硅有机化合物的类型和命名
   二､ 含硅有机化合物的制备
   三､ 含硅有机化合物的重要反应
   四､ 硅油､硅橡胶和硅树脂
  习题
第十六章 有机过渡金属化合物的合成及其在催化反应中的应用
  第一节 过渡金属元素的价电子层构型和成键特征
  第二节 有机过渡金属化合物的主要类型
   一､ π烯烃过渡金属有机化合物
   二､ π多烯烃和π炔烃过渡金属有机化合物
   三､ π芳烃过渡金属有机化合物
   四､ π烯丙基和π环戊二烯基过渡金属有机化合物
  第三节 有机过渡金属化合物的主要反应和合成方法
   一､ 基元反应
   二､ 合成方法
  第四节 过渡金属π配合物在有机合成中的应用
   一､ 烯烃的均相催化氢化
   二､ 烯烃的Wacker氧化
   三､ 烯烃的氢氰化反应
   四､ 羰基化反应
   五､ 瑞普反应
   六､ 烯烃和炔烃的复分解反应
   七､ 芳烃的胺化反应
   八､ 偶联反应
  习题
第十七章 周环反应
  第一节 电环化反应
   一､ 电环化反应
   二､ 电环化反应机理
   三､ 电环化反应的应用
  第二节 环加成反应
   一､ 环加成反应
   二､ 环加成反应机理
   三､ 环加成反应的应用
  第三节 σ迁移反应
   一､ σ迁移反应
   二､ σ迁移反应机理
   三､ σ迁移反应的应用
  习题
第十八章 杂环化合物
  第一节 杂环化合物的分类和命名
  第二节 五元杂环化合物
   一､ 呋喃､噻吩､吡咯的结构
   二､ 呋喃､噻吩､吡咯的性质
   三､ 糠醛
   四､ 呋喃､噻吩､吡咯的制法
   五､ 噻唑和咪唑
   六､ 吲哚
   七､ 卟啉化合物
  第三节 六元杂环化合物
   一､ 吡啶
   二､ 嘧啶
   三､ 喹啉和异喹啉
   四､ 嘌呤
  第四节 生物碱
   一､ 生物碱的一般性质
   二､ 生物碱的提取方法
  习题
第十九章 糖类化合物
  第一节 单糖
   一､ 单糖的构造式
   二､ 单糖的构型
   三､ 单糖的反应
   四､ 单糖的环状结构
   五､ 重要单糖及其衍生物
  第二节 双糖
   一､ 概说
   二､ 重要的双糖
  第三节 多糖
   一､ 纤维素及其应用
   二､ 淀粉
   三､ 糖原
  习题
第二十章 蛋白质和核酸
  第一节 氨基酸
   一､ 氨基酸的结构､命名和分类
   二､ 氨基酸的构型
   三､ 氨基酸的性质
   四､ 氨基酸的制备方法
  第二节 多肽
   一､ 肽和肽键
   二､ 多肽结构测定和端基分析
   三､ 多肽的合成
  第三节 蛋白质
   一､ 蛋白质的分类
   二､ 蛋白质的结构
   三､ 蛋白质的性质
  第四节 核酸
   一､ 核酸的组成
   二､ 核酸的结构
   三､ 核酸的生物功能
   四､ DNA重组技术和基因工程
   五､ 人类基因组计划
   六､ 基因治疗
  习题
第二十一章 萜类和甾族化合物
  第一节 萜类
   一､ 萜类的含义和异戊二烯规律
   二､ 萜类的分类和命名
   三､ 单萜
   四､ 倍半萜
   五､ 双萜
   六､ 三萜
   七､ 四萜
  第二节 甾族化合物
   一､ 甾族化合物的基本结构和命名
   二､ 甾族化合物的立体结构
   三､ 甾醇类
   四､ 胆酸
   五､ 甾型激素
  习题

“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材