本书是“十四五”职业教育国家规划教材，是依据教育部《中等职业学校园林绿化专业教学标准》，并按照“理实一体化”“做中学、做中教”等职业教育教学理念编写的。

本书的编写依照项目—任务体例，共分为7 个项目、16 个任务。主要有花卉生产前准备、花坛用花生产、盆花生产、切花生产及采收、花卉无土栽培、水生花卉生产和花卉生产企业经营。每个任务按照“任务准备”和“任务实施”编写，每个项目后设置了“项目小结”“项目测试”和“考证指导”等栏目，与传统教材相比，突出了学生动手能力和职业岗位技能训练环节，更加重视岗位知识的实际应用。

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本书适用于中等职业学校园林绿化专业，也可作为园林行业培训教材及在职职工自学用书。

前辅文
走进“花卉生产与经营”课程
  一、什么是花卉？
  二、花卉是怎么分类的？
  三、为什么要学习花卉生产与经营？
  四、怎样才能学好“花卉生产与经营”课程？
项1 花卉生产前准备
  任务1.1 花卉生长环境及调控
   任务准备
   一、花卉生长的环境调节
   二、花期调控技术
   任务实施
   一、花卉营养土配制
   二、花期调控
  任务1.2 花卉生产设施应用
   任务准备
   一、花卉生产的主要设施
   二、其他栽培设施和器具
   任务实施
   温室环境调控设施调查
  任务1.3 花卉育苗
   任务准备
   一、播种育苗
   二、营养繁殖育苗
   任务实施
   一、花卉穴盘育苗
   二、花卉软枝扦插育苗
   三、花卉分生育苗
项目2 花坛用花生产
  任务2.1 花坛用花培育与定植
   任务准备
   一、花坛用花生产过程
   二、花坛用花养护技术要点
   任务实施
   一、花坛类花卉的直播
   二、花坛类花卉移栽定植
  任务2.2 常见花坛用花养护管理
   任务准备
   一、鸡冠花
   二、矮牵牛
   三、一串红
   四、三色堇
   五、羽衣甘蓝
   六、玉簪
   七、朱顶红
   八、郁金香
   任务实施
   花坛类花卉生产
项目3 盆花生产
  任务3.1 盆花栽植
   任务准备
   一、花盆选择及要求
   二、盆花培养土配制
   三、盆栽基本方法
   任务实施
   盆花的栽植
  任务3.2 常见盆花养护与管理
   任务准备
   一、盆花养护管理技术要点
   二、常见盆花生产技术
   任务实施
   盆花的养护
项目4 切花生产及采收
  任务4.1 鲜切花识别与调查
   任务准备
   鲜切花的概念与分类
   任务实施
   切花市场调查
  任务4.2 常见鲜切花生产
   任务准备
   一、切花生产前准备
   二、常见鲜切花生产技术
   任务实施
   切花生产
  任务4.3 切花采收与保鲜
   任务准备
   一、切花采收
   二、切花采后处理
   三、切花的保鲜技术
   任务实施
   一、切花采收及采后处理
   二、观察不同温度下鲜切花储存情况
项目5 花卉无土栽培
  任务5.1 花卉基质栽培
   任务准备
   一、无土栽培的特点
   二、栽培基质的种类
   三、无土栽培基质的消毒
   四、营养液的配制
   五、花卉基质栽培技术
   任务实施
   无土栽培营养液配制
  任务5.2 水培花卉
   任务准备
   一、水培花卉及其优点
   二、水培花卉的种植技术
   三、水培花卉营养液及其配制
   四、水培花卉的日常管理
   任务实施
   花卉水培技术
项目6 水生花卉生产
  任务6.1 水生花卉分类及生长环境
   任务准备
   一、水生花卉分类
   二、水生花卉特点
   三、水生花卉生长环境
   四、栽培技术要点
   任务实施
   水生花卉调查
  任务6.2 水生花卉生产技术
   任务准备
   一、荷花
   二、睡莲
   三、凤眼莲
   任务实施
   凤眼莲种植
项目7 花卉生产企业经营
  任务7.1 花卉生产企业管理
   任务准备
   一、花卉生产企业圃地规划
   二、花卉生产企业人事行政管理
   三、花卉生产企业经济管理
   四、花卉生产管理
   任务实施
   当地花卉生产企业调查
  任务7.2 花卉营销
   任务准备
   一、市场营销概述
   二、市场营销环境及营销渠道
   三、市场营销策略
   四、花卉产品的营销渠道
   任务实施
   制订花卉营销方案
附录 我国常见切花质量等级标准
参考文献

“十二五”职业教育国家规划教材