本书是“十四五”职业教育国家规划教材。

本书系统地介绍了制造企业产品成本计算的基本原理和要求，重点说明了品种法、分批法、分步法、分类法和定额法等产品成本计算方法的操作程序，以应用实例的方式作出操作示范。同时说明了联产品、副产品、等级产品等特殊产品的成本计算方法。针对成本计算结果，编制产品成本报表并进行分析，以促进企业成本管理水平的提高。为了拓展学生的成本计算知识，本书还对其他行业各种相关成本的计算方法进行了说明，并简要地介绍了管理会计中常用的产品成本计算方法：变动成本法、标准成本法和作业成本法。

本书可作为高等职业院校财经商贸大类相关课程教材，也可作为广大财会人员培训、自学用书。

001项目一 认知成本计算
  001职业能力目标
  001典型工作任务
  002任务一 成本计算的描述
  009任务二 成本计算内容的确认
  014任务三 成本计算程序的设计
  020工作任务——确认制造企业发生费用的性质
  021项目小结
023项目二 核算要素费用
  023职业能力目标
  023典型工作任务
  024任务一 产品成本构成内容的确认
  029任务二 材料及动力费用的核算
  045任务三 人工费用的核算
  054任务四 辅助生产费用的核算
  066任务五 生产损失的核算
  070任务六 制造费用的核算
  078工作任务——要素费用的处理
  079项目小结
081项目三 分配生产费用
  081职业能力目标
  081典型工作任务
  082任务一 在产品的确认
  084任务二 生产费用的分配
  095工作任务——运用约当产量法进行生产费用的分配
  096项目小结
097项目四 运用成本计算的基本方法
  097职业能力目标
  097典型工作任务
  098任务一 品种法的运用
  111任务二 分批法的运用
  122任务三 分步法的运用
  144工作任务——运用综合结转分步法进行产品成本的计算
  147项目小结
149项目五 运用成本计算的辅助方法
  149职业能力目标
  149典型工作任务
  150任务一 分类法的运用
  156任务二 定额法的运用
  169任务三 成本计算方法的配合
  171工作任务——运用定额法进行产品成本的计算
  172项目小结
175项目六 计算特殊产品成本
  175职业能力目标
  175典型工作任务
  176任务一 联产品成本的计算
  180任务二 副产品成本的计算
  182任务三 等级产品成本的计算
  184工作任务——运用系数分配法进行联产品成本的计算
  185项目小结
187项目七 编制成本报表
  187职业能力目标
  187典型工作任务
  188任务一 成本报表的认知
  190任务二 商品产品成本表的编制
  193任务三 主要产品单位成本表的编制
  196任务四 制造费用明细表的编制
  198任务五 成本报表的分析
  214工作任务——进行主要成本报表的编制
  217项目小结
219项目八 计算其他行业成本
  219职业能力目标
  219典型工作任务
  220任务一 农产品成本的计算
  229任务二 商品购销成本的计算
  236任务三 施工合同成本的计算
  244任务四 运输成本的计算
  254任务五 服务成本的计算
  261工作任务——进行零售企业商品销售成本的计算
  261项目小结
263项目九 认知管理会计中的成本计算方法
  263职业能力目标
  263典型工作任务
  264任务一 变动成本法的认知
  273任务二 标准成本法的认知
  279任务三 作业成本法的认知
  289工作任务——运用变动成本法计算产品成本
  289项目小结
290主要参考文献

“十四五”职业教育国家规划教材