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本书是“十四五”职业教育国家规划教材和旅游行业岗位技能培训教材，依据行业相关标准和规范，在2010年第二版的基础上修订而成。 本书落实立德树人根本任务，传承并创新我国插花文化，将劳动精神、服务精神、创造精神融入饭店服务中，以培养德技并修的插花人才。全书共分六个模块，主要内容包括：插花的基础知识、饭店客房花艺布置、饭店餐厅花艺布置、饭店会议室花艺布置、饭店前厅花艺布置、花艺创新欣赏等。 每个模块包含若干任务，由学习内容、操作实例、检测与反馈、知识延伸等栏目构成。本书以饭店业务结构为学习模块，图文并茂，内容新颖、丰富，易于掌握，有针对性，实用性强。本书配有二维码视频、教学设计、演示文稿等数字化资源，请登录高等教育出版社新形态教材网（https://abooks.hep.com.cn）获取相关资源，详细使用方法见本书最后一页“郑重声明”下方的“学习卡账号使用说明”。 本书可作为职业院校旅游类专业学生用书，也可作为插花岗位培训教材和插花爱好者的自学读物。 |
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前辅文 |
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“十四五”职业教育国家规划教材 |
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