本书在保持第1版编写特色与体系基础上修订而成，系统介绍了细胞工程基本原理、关键技术及其应用，以及本领域的最新研究成果，突出细胞工程在解决相关重大理论问题及其实践应用方面的特色。全书分为14章，前3章主要介绍细胞工程的发展简史、理论和实验基础；第4至7章主要介绍细胞工程关键技术；第8至14章主要介绍细胞工程应用实践。本书各章既独立成章又相互联系，内容安排相互衔接，既强调系统性和基础性，又紧扣应用实践。本书配套的数字课程提供了与纸质教材紧密结合的知识拓展、深入学习、应用案例、教学课件、自测题、参考文献等资源，便于教师教学和学生学习。

本书可供生物技术、生物工程及相关专业的本科生和研究生使用，也可作为科研工作者的参考书。

前辅文
1 绪论
  1.1 细胞工程概述
   1.1.1 细胞工程的概念
   1.1.2 细胞工程的基本内容
  1.2 细胞工程发展简史
   1.2.1 探索期
   1.2.2 奠基期
   1.2.3 蓬勃发展期
  1.3 细胞工程发展前景
   1.3.1 细胞工程理论发展前景
   1.3.2 细胞工程技术发展前景
   1.3.3 细胞工程应用前景
   1.3.4 细胞研究的未来趋势
  1.4 细胞工程学习方法
2 细胞工程理论基础
  2.1 细胞全能性
   2.1.1 细胞全能性定义
   2.1.2 细胞全能性发展概述
   2.1.3 细胞全能性应用
  2.2 细胞分化与脱分化
   2.2.1 细胞分化
   2.2.2 细胞脱分化
  2.3 细胞融合
   2.3.1 细胞融合的概念
   2.3.2 细胞融合的基本原理
  2.4 合成生物学与人工细胞
   2.4.1 合成生物学概述
   2.4.2 合成生物学关键技术
   2.4.3 人工细胞
3 细胞工程实验基础
  3.1 细胞工程实验室的规划设计及常用仪器设备
   3.1.1 基本实验室
   3.1.2 辅助实验室
  3.2 无菌操作技术
   3.2.1 培养用品的清洗
   3.2.2 灭菌原理与方法
   3.2.3 无菌操作技术
   3.2.4 无菌操作技术的注意事项
   3.2.5 污染的检测与控制
  3.3 培养基的设计与优化
   3.3.1 植物细胞培养基的设计与优化
   3.3.2 动物细胞培养基的设计与优化
4 细胞、组织与器官培养技术
  4.1 植物细胞、组织与器官培养技术
   4.1.1 植物细胞与组织培养
   4.1.2 植物器官培养
   4.1.3 植物开放式组织培养
  4.2 动物细胞、组织与器官培养技术
   4.2.1 动物细胞培养
   4.2.2 动物组织培养
   4.2.3 动物器官培养
5 细胞融合技术
  5.1 细胞融合技术概述
   5.1.1 细胞融合方法
   5.1.2 融合细胞的筛选
  5.2 细胞融合技术发展历程
  5.3 动物细胞融合——杂交瘤技术
   5.3.1 杂交瘤技术概述
   5.3.2 单克隆抗体制备基本原理
   5.3.3 单克隆抗体制备基本流程
   5.3.4 杂交瘤细胞的筛选
   5.3.5 单克隆抗体细胞株的建立
  5.4 植物细胞融合技术
   5.4.1 植物原生质体制备
   5.4.2 植物原生质体培养
   5.4.3 植物原生质体融合
   5.4.4 植物体细胞杂种植株的鉴定
6 细胞拆合与克隆技术
  6.1 细胞拆合
   6.1.1 细胞拆合发展概况
   6.1.2 细胞拆合技术分类
   6.1.3 细胞器重组
   6.1.4 微细胞介导的染色体转移
  6.2 克隆技术
   6.2.1 克隆的概念与分类
   6.2.2 克隆技术研究进展
   6.2.3 胚胎分割技术
   6.2.4 哺乳动物克隆
7 干细胞技术
  7.1 干细胞概述
   7.1.1 干细胞定义
   7.1.2 干细胞分类
  7.2 干细胞制备方法
   7.2.1 胚胎干细胞制备方法
   7.2.2 成体干细胞制备方法
   7.2.3 诱导多能干细胞制备方法
   7.2.4 肿瘤干细胞制备方法
  7.3 干细胞临床研究进展
   7.3.1 胚胎干细胞临床研究进展
   7.3.2 成体干细胞临床研究进展
   7.3.3 诱导多能干细胞临床研究进展
  7.4 干细胞临床应用
   7.4.1 干细胞及其衍生产品上市情况
   7.4.2 干细胞治疗的困境与对策
  7.5 类器官及其应用进展
8 植物细胞大规模培养生产天然活性物质
  8.1 植物细胞大规模培养生产天然活性物质概述
   8.1.1 植物细胞大规模培养概念
   8.1.2 植物细胞大规模培养生产天然活性物质特点
  8.2 植物细胞大规模培养生产天然活性物质的关键技术
   8.2.1 植物细胞系建立
   8.2.2 高产细胞系选育
   8.2.3 高产细胞系保存
   8.2.4 植物细胞放大培养技术与工艺
   8.2.5 产物分离纯化
  8.3 植物细胞大规模培养生产天然活性物质的调控
   8.3.1 植物细胞大规模培养的诱导表达调控
   8.3.2 植物细胞响应外界刺激积累次生代谢物合成的信号转导途径
   8.3.3 植物天然活性物质合成的分子调控机制
  8.4 植物细胞大规模培养生产贵重药物应用实例
   8.4.1 紫杉醇生物合成的代谢调控
   8.4.2 人参皂苷生物合成与次生代谢调控
9 植物组织快速繁殖生产试管苗
  9.1 植物快速繁殖概述
   9.1.1 植物快速繁殖的概念
   9.1.2 植物快速繁殖的特点
  9.2 植物脱毒培养技术
   9.2.1 植物脱毒与快速繁殖的意义
   9.2.2 植物脱毒培养的方法与原理
   9.2.3 植物脱毒苗的鉴定
  9.3 人工种子
   9.3.1 人工种子的概念
   9.3.2 人工种子各构成部分的特点
   9.3.3 人工种子的储藏
   9.3.4 人工种子的应用
  9.4 植物组织快速繁殖生成试管苗技术
   9.4.1 植物试管苗形成途径
   9.4.2 试管苗的形成过程
   9.4.3 试管苗形成过程存在的问题与对策
   9.4.4 试管苗的应用
  9.5 植物组织快速繁殖生产试管苗的应用实例
   9.5.1 经济作物马铃薯的快速繁殖
   9.5.2 药用植物金线莲的快速繁殖
   9.5.3 景观植物香石竹的快速繁殖
10 植物细胞工程育种
  10.1 植物体细胞杂交育种
   10.1.1 植物体细胞杂交育种概述
   10.1.2 植物体细胞杂交育种过程
   10.1.3 植物体细胞杂交育种的应用
  10.2 多倍体与单倍体育种
   10.2.1 多倍体育种
   10.2.2 单倍体育种
  10.3 分子标记辅助育种
   10.3.1 分子标记辅助育种的概念与意义
   10.3.2 用于辅助育种的分子标记
   10.3.3 分子标记在植物育种中的应用
  10.4 体细胞突变体育种
   10.4.1 体细胞突变体
   10.4.2 体细胞突变体育种过程
   10.4.3 体细胞无性系变异的应用
   10.4.4 体细胞无性系变异育种存在的主要问题
  10.5 基于细胞工程的植物转基因育种
11 动物细胞工程与制药
  11.1 动物细胞培养生产疫苗
   11.1.1 疫苗生产用细胞基质及其特性
   11.1.2 疫苗生产用新细胞系/株建立技术
   11.1.3 动物细胞培养生产疫苗进展
  11.2 动物细胞工程药物筛选
   11.2.1 动物细胞工程药物筛选概述
   11.2.2 细胞工程药物筛选技术
   11.2.3 高通量细胞筛选模型
   11.2.4 高通量细胞筛选新技术
  11.3 单克隆抗体的应用
   11.3.1 单克隆抗体在医学检验中的应用
   11.3.2 单克隆抗体在农牧业与食品安全中的应用
   11.3.3 单克隆抗体药物在疾病治疗中的应用
  11.4 CAR-T细胞疔法及应用
   11.4.1 CAR-T细胞疗法定义
   11.4.2 CAR-T在血液系统恶性肿瘤治疗进展
   11.4.3 实体瘤治疗挑战与突破
12 胚胎移植与试管动物
  12.1 受精与胚胎发育
   12.1.1 受精
   12.1.2 胚胎发育
  12.2 胚胎移植
   12.2.1 胚胎移植技术的研究意义
   12.2.2 胚胎移植的基本原则
   12.2.3 发情控制技术
   12.2.4 胚胎移植技术程序
   12.2.5 胚胎移植的影响因素
  12.3 体外受精与试管动物
   12.3.1 体外受精技术在动物生产中的重要性
   12.3.2 卵母细胞的体外成熟
   12.3.3 精子获能
   12.3.4 体外受精
13 转基因动物及其应用
  13.1 转基因动物概述
   13.1.1 转基因动物发展简史
   13.1.2 转基因动物的应用
  13.2 转基因动物制备
   13.2.1 转基因动物制备方法
   13.2.2 转基因动物载体分类
   13.2.3 转基因动物的鉴定
  13.3 转基因动物生物反应器
   13.3.1 转基因动物生物反应器的类型
   13.3.2 转基因动物生物反应器制备的基本流程
   13.3.3 转基因动物生物反应器存在的问题与展望
  13.4 转基因动物模型
   13.4.1 人类疾病转基因动物模型
   13.4.2 转基因模型动物
  13.5 转基因动物的伦理与安全
14 转基因植物生物反应器
  14.1 转基因植物生物反应器概述
   14.1.1 转基因植物生物反应器的定义
   14.1.2 转基因植物生物反应器的优势
  14.2 植物生物反应器生产疫苗
   14.2.1 植物生物反应器生产疫苗研究进展
   14.2.2 植物生物反应器生产疫苗案例
  14.3 植物生物反应器生产抗体
   14.3.1 植物生物反应器生产抗体研究进展
   14.3.2 植物生物反应器生产抗体案例
  14.4 植物生物反应器生产其他药用蛋白
   14.4.1 植物生物反应器生产其他药用蛋白研究进展
   14.4.2 植物生物反应器生产其他药用蛋白实践（胡萝卜细胞培养生产葡萄糖脑苷脂酶）
  14.5 转基因植物生物反应器面临的挑战与对策
   14.5.1 技术瓶颈挑战
   14.5.2 生产与成本挑战
   14.5.3 生物安全与生态风险挑战